Recipes / Pumpkin Spice Pie Пряный тыквенный пирог
Some people do not accept and do not like pumpkin and dishes made from it. And completely in vain. Considering that it contains a lot of vitamins, including the rare vitamin K, which is involved in hematopoiesis and skeletal function, and leadership in the presence of iron, this alone is worth paying attention to. Get a little creative, as in this recipe, add condensed milk, eggs, vanillin, cinnamon and nutmeg and you can get an incomparable harmony of aromas and tastes.
Некоторые люди не любят тыкву и блюда из неё, и это совсем не обосновано. Учитывая, что она богата витаминами, включая редкий витамин К, который участвует в кроветворении и формировании костей, а по содержанию железа она лидирует, на неё стоит обратить внимание. Немного вообразим: в этом рецепте можно добавить сгущённое молоко, яйца, ванилин, корицу и мускатный орех, и получится непередаваемая гармония ароматов и вкусов.
Steps / Шаги:
-
Peel the pumpkin from peel and seeds. Sift the flour so that impurities are removed and it is saturated with oxygen. Prepare food and utensils for working with dough.
Тыкву очистите от кожуры и семян. Муку просейте, чтобы отошли примеси, и она насытилась кислородом. Приготовьте продукты и посуду для работы с тестом. -
Put the pumpkin to cook, add a little water to the bottom of the pan.
Поставьте тыкву вариться, подлейте на дно кастрюли немного воды. -
Boil the pumpkin until soft, and then puree until smooth with an immersion blender. Cool the resulting puree slightly and pour condensed milk into it, add nutmeg, cinnamon, vanilla sugar and beat in the eggs. Add a little salt to balance the flavor and stir. Turn on the oven to preheat to 200 degrees.
Проварите тыкву до мягкости, а затем пробейте до однородной массы погружным блендером. Немного остудите полученное пюре и влейте к нему сгущенное молоко, всыпьте мускатный орех, корицу, ванильный сахар и вбейте яйца. Немного присолите для баланса вкуса и помешайте. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 200 градусов. -
Place the dough in the mold and make the sides, then the filling. Level and bake at 200 degrees for 15 minutes. Then reduce by 180 degrees and hold for another 40 minutes.
Выложите тесто в форму и сделайте бортики, затем — начинку. Разровняйте и выпекайте при 200 градусах 15 минут. Затем убавьте на 180 градусов и держите еще 40 минут. -
Cut the pie into portions and serve. Garnish with fresh berries or jam. Sprinkle with chocolate chips.
Пирог разрежьте на порции и подавайте. Украсьте свежими ягодами или из варенья. Присыпьте шоколадной крошкой.
Recipe from foods3.su