Recipes / Spaghetti with cream cheese Спагетти со сливочным сыром
Cheese and spaghetti are simply made for each other. For spaghetti, hard varieties are usually used, for example, Italian Parmesan. You can prepare an appetizing dish with soft cream cheese. You can take the famous “Ricotta”, “Philadelphia”, “Mascarpone”, etc. Do not confuse cream cheese (or cream cheese, as it is also called) with processed cheese. These are completely different products both in taste and in cooking technology.
Сыр и спагетти почти созданы друг для друга. Для пасты чаще всего используют твердые сорта, например итальянский Пармезан. Но приготовить аппетитное блюдо можно и с мягким сливочным сыром: подойдет Рикотта, Филадельфия, Маскарпоне и другие варианты. Не следует путать сливочный сыр (крем‑чиз, как его ещё называют) с плавленым сыром — это совершенно разные продукты по вкусу и технологии приготовления.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for spaghetti with cream cheese. Peel the onion and garlic and chop finely. Wash the greens and separate them into leaves with your hands.
Подготовьте продукты для спагетти со сливочным сыром. Лук и чеснок почистите, мелко порубите. Зелень помойте, разделите руками на листики. -
Prepare the spaghetti. Boil the product in water with a little salt for 7-8 minutes. Save the water after draining.
Подготовьте спагетти. Отварите продукт в воде с добавлением небольшого количества соли 7-8 минут. Воду после слива сохраните. -
Prepare vegetables and cheese. In a frying pan, fry the garlic and onion in oil until translucent, 3-4 minutes. Add half the thyme. Add salt and pepper. Add spinach, cheese, stir.
Подготовьте овощи и сыр. В сковороде в масле обжарьте чеснок и лук до прозрачности 3-4 минуты. Положите половину тимьяна. Добавьте соль, перец. Добавьте шпинат, сыр, перемешайте. -
Prepare spaghetti with cream cheese. Combine vegetables with spaghetti, let stand on hot stove for 1-2 minutes. Add the second part of the thyme. Pour in some broth left after cooking. Stir gently.
Приготовьте спагетти со сливочным сыром. Соедините овощи со спагетти, дайте постоять на горячей плите 1-2 минуты. Добавьте вторую часть тимьяна. Влейте немного бульона, оставшегося после варки. Аккуратно перемешайте. -
Serve hot spaghetti with cream cheese.
Подавайте спагетти со сливочным сыром в горячем виде.
Recipe from foods3.su