Recipes / Spaghetti with sausages Спагетти с сосисками
Spaghetti means "little ropes" in Italian. This is how they differ from pasta - they have a long shape in the form of sticks or ropes. There are three types: classic (diameter 1.8-2 mm), spaghettini (1.4-1.8 mm) and spaghetti (2-2.2 mm). Whatever option you choose, spaghetti with sausages is definitely tasty and quick. Children especially love this dish. When cooking, spaghetti is not broken, but placed vertically in the pan. Gradually they sink into the water themselves.
Слово «спагетти» заимствовано из итальянского и в буквальном переводе означает «маленькие верёвки». Именно поэтому они отличаются от макарон других форм — это длинные палочки, напоминающие ниточки. Существуют три варианта: классические спагетти диаметром 1,8–2 мм, спагеттини — 1,4–1,8 мм и спагеттони — 2–2,2 мм. Какого бы варианта ни выбрали, блюда со спагетти и сосисками получаются вкусными и готовятся быстро. Такое сочетание особенно любят дети. При варке спагетти не ломают: их опускают в кипящую воду целиком, ставя вертикально в кастрюлю, и они постепенно погружаются в воду.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for spaghetti with sausages. Cut the sausages into round slices. Peel the onions and carrots and chop them.
Подготовьте продукты для спагетти с сосисками. Сосиски нарежьте круглыми дольками. Лук и морковь почистите, измельчите. -
Prepare the pasta. Boil the product in salted water for 7-8 minutes (drop the spaghetti into boiling water). Leave 200 ml of water after draining the spaghetti to simmer the dish.
Подготовьте макаронные изделия. Отварите продукт в подсоленной воде 7-8 минут (спускайте спагетти в кипящую воду). Оставьте 200 мл воды после слива спагетти для тушения блюда. -
Prepare spaghetti with sausages. Fry the sausages with butter until golden brown, then set aside on a separate plate. Then fry the onions and carrots for 5-7 minutes. Add paprika, salt and pepper. Add sausages, tomato paste, and the remaining spaghetti water. Stir. Simmer for 3-4 minutes.
Приготовьте спагетти с сосисками. Обжарьте с маслом сосиски до румяной корочки, затем отложите в отдельную тарелку. После обжарьте лук и морковь 5-7 минут. Добавьте паприку, соль и перец. Выложите сосиски, пасту из томатов, воду, которую оставили после спагетти. Перемешайте. Тушите 3-4 минуты. -
Place spaghetti on plates and top with sausages and vegetables. Serve to the table.
Выложите спагетти в тарелки, сверху — зажарку из сосисок и овощей. Подавайте к столу.
Recipe from foods3.su