Recipes / Pork pork with paprika and aromatic garlic Буженина из свиного мяса с паприкой и ароматным чесноком
Baked pork is a product that completely replaces sausages. Their difference from factory products is significant - they do not contain food chemical additives, flavor enhancers or dyes. This means that there is a healthy product on the table that can be easily served to children or taken to work for a snack. The aroma of boiled pork is given by garlic, and the beautiful color is given by paprika. However, every cook can add something of his own.
Буженина из свинины — достойная замена колбасам. Отличие состоит в отсутствии пищевых химических добавок, усилителей вкуса и красителей, поэтому это здоровый продукт, который можно смело подавать детям и брать на работу для перекуса. Аромат буженины формирует чеснок, а красивый цвет — паприка. Разумеется, повар может внести и свои штрихи.
Steps / Шаги:
-
Trim the pork from unnecessary fibers, wash and dry. Peel and wash the garlic. Prepare a sleeve in which you will bake the meat.
Зачистите свинину от ненужных волокон, помойте и обсушите. Чеснок очистите и помойте. Приготовьте рукав, в котором будете запекать мясо. -
Mix all spices and salt. Sprinkle them all over the pork. Make slits in the meat and stuff with garlic.
Смешайте все специи и соль. Обсыпьте ними свинину со всех сторон. Сделайте надрезы в мясе и нашпигуйте чесноком. -
Place the meat in a sleeve, place on a baking sheet and place in the oven. Bake first for 20 minutes at 220 degrees, then reduce the temperature to 180 degrees and keep it in the oven for another 2 hours. Cool the finished boiled pork and place it in the refrigerator, wrapped in cling film.
Переложите мясо в рукав, выложите на противень и отправьте в духовку. Запекайте сначала 20 минут при 220 градусах, затем убавьте температуру до 180 градусов и держите его в духовке еще 2 часа. Готовую буженину остудите и отправьте в холодильник, завернув в пищевую пленку. -
Serve the boiled pork on sandwiches or sliced. Place the meat on lettuce leaves and garnish with vegetables and other herbs. Serve toast or bread.
Подавайте буженину на бутербродах или в нарезанном виде. Положите мясо на листья салата, украсьте овощами и другой зеленью. Подайте тосты или хлеб.
Recipe from foods3.su