Recipes / Simple khinkali with cheese and herbs Простые хинкали с сыром и зеленью
Such simple khinkali are prepared faster than usual, and children are delighted with them! If at home it is not possible to prepare them in the classic version, namely, steamed, khinkali can be put in the oven, then the dough will be slightly crispy. The recipe was shared by blogger Polina Palekhova @mamafilolog.
Такие простые хинкали готовятся быстрее обычных, и дети от них в восторге! Если дома нет возможности готовить их на пару, можно запечь в духовке — тесто станет немного хрустящим. Рецептом поделилась блогер Полина Палехова @mamafilolog.
Steps / Шаги:
-
For convenience, prepare the dough, immediately cut into large circles for khinkali. Rinse and dry the greens.
Для удобства приготовьте тесто, сразу нарезанное большими кружочками для хинкали. Промойте и обсушите зелень. -
Grind the cheese and parsley in a blender. The filling should be in small pieces.
Сыр вместе с петрушкой измельчите в блендере. Начинка должна получиться мелкими кусочками. -
Add a spoonful of vegetable oil to the mixture and stir. There is no need to add salt, there is enough of it in the cheese.
Добавьте в смесь ложку растительного масла и перемешайте. Соль добавлять не надо, в сыре ее достаточно. -
Place the mixture in the center of the dough circles.
Выложите смесь в центр кружочков теста. -
Brush the edges of the dough with water and pinch them together in a circle.
Края теста смажьте водой и защепите их по кругу. -
Place the khinkali in a multicooker/steamer for 30 minutes. If you don’t have it, you can put them in the oven at 180 degrees for the same time.
Отправьте хинкали на 30 минут в мультиварку-пароварку. Если ее нет, можно на это же время поставить их в духовку при температуре 180 градусов.
Recipe from foods3.su