Recipes / Sponge roll with jam and sour cream Бисквитный рулет с джемом и сметаной
The easiest and fastest way to prepare sponge roll. It will be ready in 20 minutes. It turns out very tasty and beautiful. A sponge roll with jam and sour cream will be a great addition to tea and coffee. Surprise your guests.
Наиболее простой и быстрый способ приготовить бисквитный рулет. Готовится за 20 минут. Рулет получается очень вкусным и нарядным. Бисквитный рулет с джемом и сметаной станет прекрасным дополнением к чаю и кофе. Удивите гостей.
Steps / Шаги:
-
Lay out all the ingredients in front of you.
Разложите все ингредиенты перед собой. -
Separate the yolks from the whites. Beat the egg whites with a mixer. The whites should turn into a thick foam. Add half the sugar and a pinch of salt. Continue beating until creamy.
Отделите желтки от белков. Миксером взбейте белки. Белки должны превратиться в густую пену. Добавьте половину сахара и щепотку соли. Продолжайте взбивать до кремообразной консистенции. -
Next, beat the yolks. Add sugar. The yolks should lighten.
Далее взбейте желтки. Добавьте сахар. Желтки должны посветлеть. -
Mix the whites with the yolks. Add flour, baking powder and water. Beat with a mixer.
Смешайте белки с желтками. Добавьте муку, разрыхлитель и воду. Взбейте миксером. -
Place the dough on parchment paper and place in an oven preheated to 180℃ for 12 minutes.
Выложите тесто на пергаментную бумагу и поставьте в в разогретую до 180℃ духовку на 12 минут. -
Place the finished roll on a damp towel and separate from the parchment. Roll, cutting off the dried edges, and leave for a couple of minutes for the roll to take shape.
Готовый рулет выложите на влажное полотенце и отделите от пергамента. Сверните, отрезав засохшие края, и оставьте на пару минут для того, чтобы рулет принял форму. -
When the roll has cooled, unroll and fill with jam and sour cream. Roll back. The roll is ready.
Когда рулет остынет, разверните и наполните джемом и сметаной. Сверните обратно. Рулет готов. -
Serve with tea or coffee with jam and sour cream.
Подавайте к чаю или кофе с вареньем и сметаной.
Recipe from foods3.su