Recipes / Fried potatoes with chanterelles Жареная картошка с лисичками
Once we collected a lot of chanterelles in the forest, we had to process them. Of all the dishes, we liked the chanterelles with potatoes the most. Very tasty and tender.
Однажды в лесу мы набрали огромное количество лисичек и решили их переработать. Самым вкусным из всех блюд оказались лисички с картошкой — очень вкусно и нежно.
Steps / Шаги:
-
Soak the chanterelles in water.
Замочите лисички в воде. -
Wash and chop (but not finely) the mushrooms.
Помойте и нарежьте (но не мелко) грибы. -
Chop the onion and fry it in a frying pan, then add the mushrooms to it. Cook them with the lid closed.
Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде, затем добавьте к нему грибы. Готовьте их под закрытой крышкой. -
Peel and cut the potatoes.
Очистите и нарежьте картофель. -
Transfer the mushrooms and onions to a plate and fry the potatoes in the vacated frying pan.
Переложите грибы с луком на тарелку и пожарьте картошку на освободившейся сковороде. -
Combine potatoes and mushrooms, add salt. Bring to readiness under the lid.
Соедините картошку и грибы, посолите. Доведите до готовности под крышкой. -
Before serving, sprinkle the dish with finely chopped dill and parsley for better appearance, taste and smell.
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанными укропом и петрушкой, для лучшего вида, вкуса и запаха.
Recipe from foods3.su