Recipes / Brushwood from childhood Хворост из детства

This recipe was told to me by my mother, who prepared this wonderful dish with her mother. And so I share it with you.

Этот рецепт рассказала мне мама, которая готовила это чудесное блюдо вместе со своей мамой. И вот я делюсь им с вами.

Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты.
Beat eggs with cognac and salt.
Взбейте яйца, с коньяком и солью.
Add flour and knead with your hands, roll into a ball with your hands and leave for thirty minutes.
Добавьте муку и вымесите руками, скатайте руками в шар и оставьте на тридцать минут.
Roll out the dough and cut it into diamonds.
Раскатайте тесто и нарежьте его на ромбики.
Heat vegetable oil in a saucepan and fry until golden brown.
Разогрейте растительное масло в сотейнике и обжарьте до золотистого цвета.
Place the brushwood on a plate, sprinkle with powdered sugar.
Выложите хворост на тарелку, пересыпая сахарной пудрой.
Before serving, pour some tea and enjoy the taste of childhood.
Перед подачей налейте чай и наслаждайтесь вкусом детства.