Recipes / Multi-baker wafer rolls Вафельные трубочки из мультипекаря

My grandmother and mother prepared crispy waffles in Soviet waffle irons, and I cook in a multi-baker.

Steps / Шаги:

1. Prepare all ingredients. Sift the flour.

   ---

   Подготовьте все ингредиенты. Просейте муку.
2. Melt the butter and sugar in a water bath.

   ---

   Растопите сливочное масло с сахаром на водяной бане.
3. Then beat homemade chicken eggs with vanilla. Add beaten homemade eggs and wheat flour to warm homemade butter. Then knead the dough. Finally add a little cinnamon and ginger.

   ---

   Затем взбейте домашние куриные яйца с ванилином. В теплое домашнее масло добавьте взбитые домашние яйца, пшеничную муку.После чего замесите тесто. В конце добавьте немного корицы и имбиря.
4. Using a spoon, evenly pour a small amount of batter (about 1-2 tablespoons) over the surface of the panel and cook each waffle until golden brown. Each one took me about 2-3 minutes.

   ---

   Равномерно при помощи ложки разливайте небольшое количества теста (порядка 1-2 столовых ложек) по поверхности панельки и готовьте до золотистого цвета каждую вафлю. На каждую у меня примерно уходило по 2-3 минуты.
5. Remove the golden brown wafer and, before it cools, quickly roll it into a tube.

   ---

   Снимите румяную вафлю и, пока она не остыла, быстро сверните в трубочку.
6. For a more appetizing presentation, you can fill the tubes with condensed milk, jam or some kind of sweet cream.

   ---

   Для более аппетитной подачи можно начинить трубочки сгущенкой, вареньем или каким-то сладким кремом.