Recipes / Pea falafel with fresh herbs Фалафель из гороха со свежей зеленью

Falafel according to this recipe turns out very tasty and healthy. This dish is perfect for vegetarians and more.

Фалафель, приготовленный по этому рецепту, выходит очень вкусным и полезным. Это блюдо прекрасно подходит не только вегетарианцам.

Soak the peas for 2 hours or more.
Замочите горох на 2 или более часов.
Chop fresh herbs and onions.
Нарежьте свежую зелень и лук.
Grind the greens and peas in a blender until smooth.
Зелень и горох измельчите в блендере до однородной массы.
Season with salt and pepper.
Посолите и поперчите.
Form small round cutlets and fry in a frying pan on both sides until golden brown.
Формируйте маленькие круглые котлетки и зажаривайте на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Serve with mashed potatoes or tomato sauce for dipping.
Подавайте с картофельным пюре или с томатным соусом для макания.