Recipes / Simple golden potato pancakes Простые золотистые картофельные драники
It is not for nothing that there is an opinion among the Slavs that potatoes are our second bread. So potato pancakes, which came into world cooking from Belarusian cuisine, have conquered the world with their unsurpassed taste and aroma. They are prepared on the basis of the same potatoes, and this indicates the availability of products and potential taste. With simple cooking techniques, just a few ingredients turn into a satisfying meal that's hard to put down.
Не зря у славян бытует убеждение, что картофель — второй хлеб. Именно картофельные драники, пришедшие в мировую кулинарию из белорусской кухни, покорили мир своим неповторимым вкусом и ароматом. Их готовят на основе той же самой картошки, что подчеркивает доступность ингредиентов и их потенциал во вкусе. После простой технологии приготовления всего лишь несколько компонентов превращаются в сытное блюдо, от которого трудно отказаться.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the potatoes and onions. Sift the flour. Prepare a bowl for mixing pancakes. Cut the sausages into slices.
Картофель и лук очистите и помойте. Муку просейте. Приготовьте посуду для замешивания драников. Нарежьте сосиски кружочками. -
Grate the potatoes and onions on a coarse grater. Add egg, salt and pepper to taste. Add chopped sausages.
Картофель и лук натрите на крупной терке. Добавьте к ним яйцо, соль и перец по вкусу. Добавьте нарезанные сосиски. -
Add some flour to the mixture. Mix everything and fry in a heated frying pan until golden brown.
Всыпьте в смесь немного муки. Все перемешайте и жарьте на разогретой сковородке до получения золотистого цвета. -
Arrange the finished pancakes beautifully on a platter. Serve them with sour cream, kefir, yogurt or yogurt. Sprinkle with chopped onions, dill or other herbs of your choice.
Готовые драники красиво разложите на блюде. Подайте к ним сметану, кефир, простоквашу или йогурт. Посыпьте нарезанным луком, укропом или другой зеленью на ваш вкус.
Recipe from foods3.su