Recipes / Hedgehogs with corn Ежики с кукурузой
Hedgehogs with corn are so satisfying that you don’t need an additional side dish. It is better to take combined minced meat, for example, from pork and beef. Corn is used as a grain. You can buy a ready-made product in a store or grind dry grains using a blender. Corn flour contains carbohydrates, proteins, and insoluble fiber, which have a positive effect on the digestive system. It does not contain gluten, so it is actively used in children's diets.
Ежики с кукурузой получаются настолько сытными, что дополнительный гарнир не требуется. Фарш лучше выбрать смесь из двух видов мяса, например свинины и говядины. Кукуруза здесь применяется в виде крупы. Готовый продукт можно купить в магазине, а можно измельчить сухие зерна с помощью блендера. Кукурузная мука содержит углеводы и белки, а также нерастворимое волокно, которое благотворно влияет на работу пищеварительной системы. В ней отсутствует глютен, поэтому ее часто включают в детское меню.
Steps / Шаги:
-
Prepare the necessary products. If you use frozen minced meat, defrost it at room temperature in advance. Prepare vegetable salad to serve. Grease a heatproof dish with butter. Turn the oven on 180 degrees.
Подготовьте необходимые продукты. Если используете замороженный фарш, заранее разморозьте его при комнатной температуре. Приготовьте овощной салат для подачи. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Включите духовку на 180 градусов. -
Prepare the bread. Cut off the crusts from the loaf pieces. Pour in milk and leave for 3-5 minutes. Then crumble, do not pour out the milk.
Подготовьте хлеб. С кусочков батона срежьте корки. Залейте молоком, оставьте на 3-5 минут. Затем раскрошите, молоко не выливайте. -
Prepare the minced meat. Pour corn grits into the defrosted minced meat, beat in the egg, add bread and milk, and season with salt. Mix well and form into balls.
Приготовьте фарш. В размороженный фарш всыпьте кукурузную крупу, вбейте яйцо, добавьте хлеб и молоко, приправьте солью. Хорошо перемешайте и слепите шарики. -
Bake the hedgehogs. Place the meat preparations in a greased form. Fill with water so that the liquid half covers the contents of the mold. Place in the oven for 15 minutes. Then turn the hedgehogs over to the other side and bake for another 25 minutes.
Запеките ежики. Мясные заготовки разложите в форму, смазанную маслом. Залейте водой так, чтобы жидкость наполовину покрывала содержимое формы. Отправьте в духовку на 15 минут. Затем ежики переверните на другую сторону и запекайте еще 25 минут. -
Place the hedgehogs and corn on serving plates. Pour the sauce left over from baking on top. Serve with vegetable salad.
Ежики с кукурузой разложите по порционным тарелкам. Полейте сверху соусом, оставшимся после запекания. Подайте с салатом из овощей.
Recipe from foods3.su