Recipes / PP recipe for hedgehogs ПП рецепт ежиков
Hedgehogs stewed without oil are a real find for lovers of proper nutrition. This is a very simple and tasty dish, the recipe for which you can take note of. Hedgehogs cook quickly, contain a lot of protein and few calories. The basis of the dish is minced chicken, grated zucchini, egg and spices. Minced meat can be used not only chicken. Chicken can be replaced with turkey, veal or lean beef. The stewing process produces very tender hedgehogs that can be served with any side dish.
Ежики, тушеные без масла, — идеальная находка для приверженцев здорового питания. Это простое и вкусное блюдо, рецепт которого стоит запомнить. Ежики готовятся быстро, богаты белком и низкокалорийны. Основу составляет куриный фарш, тертые кабачки, яйцо и специи. Фарш можно выбрать не только куриный: вместо курицы подойдут индейка, телятина или постная говядина. Во время тушения получаются очень нежные шарики, которые прекрасно подойдут к любому гарниру.
Steps / Шаги:
-
Conveniently arrange the ingredients you need. Place the minced chicken in a deep bowl. Wash the zucchini and grate it. Wait 10 minutes and squeeze out excess liquid. Wash the greens, dry and cut.
Удобно расположите нужные ингредиенты. Куриный фарш поместите в глубокую миску. Кабачок помойте и натрите на терке. Подождите минут 10 и отожмите лишнюю жидкость. Зелень помойте, обсушите и нарежьте. -
Prepare minced chicken. Add grated zucchini, boiled rice, flour, egg, salt, pepper and spices to taste to a bowl with minced meat. Mix well. Take the prepared minced meat and form hedgehogs of the same shape.
Подготовьте куриный фарш. В миску с фаршем добавьте тертые кабачки, отварной рис, муку, яйцо, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте. Возьмите подготовленный фарш и сформируйте одинаковые по форме ежики. -
Prepare pp-hedgehogs. Place the formed cutlets in a non-stick frying pan and place over low heat. Do not add oil to the pan, pour in a little water, close the lid and simmer for about 20-30 minutes until cooked.
Приготовьте пп-ежики. На антипригарную сковороду положите сформированные котлетки и поставьте на медленный огонь. Масло в сковороду не добавляйте, влейте немного воды, закройте крышкой и тушите около 20-30 минут до готовности. -
Before serving, sprinkle the dish with chopped herbs.
Перед подачей блюдо посыпьте рубленной зеленью.
Recipe from foods3.su