Recipes / Cookies "Hedgehogs" Печенье «Ежики»
Hedgehog cookies are a great idea for a children's party. The delicacy is prepared from ordinary shortbread dough. The blanks are given a droplet shape, and after baking they are decorated to look like a forest animal. Nuts, wafer crumbs, cookies, chocolate and coconut are usually used as decoration. Shortbread dough is made from flour, softened butter, eggs and powdered sugar. The secret to successful baking using it is simple: you need to keep the dough in the refrigerator for some time.
Печенье «Ежики» — отличная идея для детской вечеринки. Его готовят из обычного песочного теста: заготовки принимают форму капелек, а после выпечки украшают как лесных зверьков. Обычно в декоре используют орехи, вафельную крошку, печенье, шоколад и кокосовую стружку. Состав песочного теста — мука, размягченное сливочное масло, яйца и сахарная пудра. Секрет удачной выпечки на основе песочного теста прост: тесто следует немного охладить перед выпеканием.
Steps / Шаги:
-
Measure out the required amount of products and place them conveniently on your work table. Remove the butter from the refrigerator in advance; it should be at room temperature.
Отмерьте необходимое количество продуктов, удобно расположите их на рабочем столе. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. -
Make shortcrust pastry. Add powdered sugar and flour to the softened butter and beat in the egg. Knead the dough quickly, it should be soft. Wrap in cling film and refrigerate for 30 minutes.
Сделайте песочное тесто. В размягченное сливочное масло всыпьте сахарную пудру и муку, вбейте яйцо. Быстро замесите тесто, оно должно быть мягким. Заверните в пищевую пленку, отправьте в холодильник на 30 минут. -
Bake cookies. Turn on the oven to preheat to 180 degrees. At this time, divide the dough into 10 parts. Give each one a drop shape. Place the pieces on a baking sheet and bake for 20 minutes. Then let the cookies cool on a wire rack.
Испеките печенье. Включите духовку на разогрев до 180 градусов. В это время разделите тесто на 10 частей. Каждой придайте форму капли. Разложите заготовки на противень и отправьте выпекаться на 20 минут. Затем дайте печенью остыть на решетке. -
Start decorating. Chocolate with 1 tsp. Melt the butter in a microwave oven or in a water bath. Apply to the surface of the cookies, leaving the narrowest part. Sprinkle with coconut flakes. Using a toothpick, draw eyes and a nose on the face.
Приступите к декору. Шоколад с 1 ч. л. сливочного масла растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Нанесите на поверхность печенья, оставьте самую узкую часть. Посыпьте кокосовой стружкой. При помощи зубочистки нарисуйте на мордочке глаза и нос. -
Place Hedgehog cookies on a serving plate and serve with tea, lemonade or juice.
Разложите печенье «Ежики» на сервировочной тарелке, подайте к чаю, лимонаду или соку.
Recipe from foods3.su