Recipes / Salmon steak in the oven Стейк из лосося в духовке
Salmon baked in the oven turns out incredibly soft, juicy, appetizing, filling, and very delicate in taste. Red fish has a lot of useful properties, has a bright and rich taste and goes well with all types of vegetables. You can add one teaspoon of sea buckthorn oil to the marinade - then the salmon will become brighter, with a slight sea buckthorn flavor. For steak, not ordinary salt, but salt with ground kelp or seaweed works well. It will give the fish a slight smell of the sea.
Лосось, запечённый в духовке, выходит очень мягким, сочным и сытным, с нежной текстурой и богатым вкусом. Красная рыба обладает рядом полезных свойств, имеет яркий и насыщенный вкус и хорошо сочетается с любыми овощами. В маринад можно добавить одну чайную ложку облепихового масла — так лосось приобретёт яркость и лёгкий облепиховый привкус. Для стейка подойдёт не обычная соль, а соль с молотой ламинарией или морской капустой, которая придаёт рыбе лёгкий морской аромат.
Steps / Шаги:
-
Thaw salmon steaks in the refrigerator for 2 hours. Peel the onion and garlic. Finely chop the onion, pass the garlic through a press. Wash the lemon and cut into thin slices. Preheat the oven to 180 degrees.
Стейки лосося разморозьте в холодильнике в течение 2 часов. Лук и чеснок почистите. Лук мелко покрошите, чеснок пропустите через пресс. Лимон помойте и порежьте тонкими кружочками. Разогрейте духовку до 180 градусов. -
Marinate the salmon steaks. Mix onion, garlic, salt, pepper mixture, sea buckthorn and vegetable oil in a bowl. Coat the fish with this mixture and leave it for 30 minutes.
Замаринуйте стейки лосося. Смешайте в миске лук, чеснок, соль, смесь перцев, облепиховое и растительное масло. Этой смесью обмажьте рыбу и оставьте ее на 30 минут. -
Bake the steaks. Transfer the salmon steaks to a baking dish, place in an oven preheated to 180 degrees and bake for 30 minutes.
Запеките стейки. Переложите стейки лосося в форму для запекания, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30 минут. -
Serve the salmon steak garnished with lemon wedges.
Подавайте стейк из лосося, украсив его дольками лимона.
Recipe from foods3.su