Recipes / Raspberry sauce Малиновый соус
You can quickly prepare a sweet sauce for your favorite pancakes or cheesecakes using raspberries. This sauce will not only be flavorful, but also healthy. Raspberries are rich in vitamin C and have antioxidant properties. To preserve all the benefits of berries, it is better to take them fresh. But frozen raspberries also retain a lot of vitamins. Raspberry sauce can be stored in the refrigerator for several days and used later for baking or as an addition to sweet dishes.
Быстро приготовить сладкий соус для любимых блинчиков или сырников можно, используя малину. Такой соус ароматный и полезный: малина богата витамином C и обладает антиоксидантными свойствами. Чтобы сохранить максимальную пользу, лучше выбирать свежие ягоды, но и замороженная малина сохраняет много витаминов. Малиновый соус можно держать в холодильнике больше одного дня и использовать его затем при выпечке или как дополнение к десертам.
Steps / Шаги:
-
For the sauce, prepare the required amount of sugar, water and maple syrup. Wash the raspberries and dry them on a paper towel. Prepare the blender. Tip: Soak fresh raspberries in cold water for about five minutes, so all the debris will float up and can be drained along with the water.
Для соуса подготовьте необходимое количество сахара, воды и кленового сиропа. Помойте малину и обсушите на бумажном полотенце. Приготовьте блендер. Совет: Свежую малину замочите в холодной воде минут на пять, так весь мусор всплывет, и его можно будет слить вместе с водой. -
Boil the syrup. Mix sugar and water in a saucepan and place on the stove. When the water boils, reduce the heat. Continue cooking for 10 minutes.
Сварите сироп. Сахар и воду смешайте в кастрюле и поставьте на плиту. Когда вода закипит, убавьте огонь. Продолжайте варить в течение 10 минут. -
Let the raspberries brew. Pour the resulting syrup over the raspberries. Leave to sit for 15 minutes.
Дайте малине настояться. Малину залейте получившемся сиропом. Оставьте настояться 15 минут. -
Add the remaining ingredients and finish cooking. Add maple syrup to the mixture and puree everything using a blender. Strain the resulting mixture through a sieve.
Добавьте оставшиеся продукты и завершите приготовление. Добавьте клиновой сироп в массу и измельчите все при помощи блендера. Полученную смесь процедите через сито. -
Serve raspberry sauce with your favorite desserts in a gravy boat. Or pour the syrup over pancakes before serving, for example.
Малиновый соус подавайте к любимым десертам в соуснице. Или полейте сироп, например, на блинчики перед подачей.
Recipe from foods3.su