Recipes / Squid and mussel salad Салат из кальмаров и мидий
Squids and mussels are a storehouse of substances beneficial to the body. That is why the salad from them turns out not only appetizing, but also healthy. Seafood has a wonderful effect on the human body, strengthens the immune system and increases performance. The dish is easy to prepare, and cooking does not take more than 30 minutes. It’s interesting that the “fashion” for salads came to Asia and Australia later than everyone else, but it was there that the tradition of serving them in restaurants arose.
Кальмары и мидии — настоящий кладезь ценных для организма веществ. Поэтому салат из них выходит не только вкусным, но и полезным. Морепродукты положительно влияют на здоровье, укрепляют иммунитет и повышают работоспособность. Блюдо готовится просто, на приготовление уходит не больше 30 минут. Интересно, что в Азию и Австралию модные тенденции на салаты пришли позже остальных, но именно там возникла традиция подавать их в ресторанах.
Steps / Шаги:
-
Before starting cooking, boil the squid and mussels. To do this, place them in boiling salted water for 2 minutes. Boil and peel the eggs in advance, grate the cheese.
Перед началом приготовления отварите кальмара и мидии. Для этого поместите их в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Заранее сварите и очистите яйца, сыр натрите на терке. -
Mix the ingredients. Leave the mussels whole and cut the squid into thin strips lengthwise. Cut the boiled eggs into cubes, and the olives into small rings. Place all ingredients in a salad bowl and sprinkle generously with cheese.
Смешайте ингредиенты. Мидии оставьте целыми, а кальмара нарежьте тонкими полосками вдоль. Вареные яйца нарежьте кубиками, а маслины — небольшими колечками. Поместите все компоненты в салатник, посыпьте обильно сыром. -
Season the dish. Add sour cream to the bowl, add salt and pepper and mix the salad thoroughly. To better soak the ingredients, cover the dish with cling film and place it in the refrigerator for 5-10 minutes.
Заправьте блюдо. В миску добавьте сметану, посолите, поперчите и тщательно перемешайте салат. Чтобы ингредиенты лучше пропитались, накройте блюдо пищевой пленкой и поставьте его в холодильник на 5-10 минут. -
Serve the dish in a beautiful salad bowl or in portions, placing it on small plates.
Подавайте блюдо в красивом салатнике или порционно, разложив по небольшим тарелкам.
Recipe from foods3.su