Recipes / “Goldfish” salad with salmon Салат «Золотая рыбка» с семгой
Salads with red fish are not only incredibly tasty, but also healthy, because without seafood it is impossible to imagine a complete and balanced diet. In addition, a salad with red fish - for example, lightly salted salmon - will always be an exquisite and win-win option for the holiday table. And if you think creatively about serving and prepare a salad in the shape of a fish, then such a dish from simple ingredients will become a real culinary masterpiece.
Салаты с красной рыбой радуют не только превосходным вкусом, но и пользой для здоровья, ведь полноценное питание сегодня немыслимо без морепродуктов. К тому же салат с красной рыбой — например, с малосольной семгой — всегда выглядит элегантно и стабильно станет удачным выбором для праздничного стола. А если проявить творческий подход к подаче и оформить салат в виде рыбки, даже из простых ингредиентов получится настоящее кулинарное произведение.
Steps / Шаги:
-
Prepare vegetables in advance: boil jacket potatoes and carrots, cool and peel. Boil the eggs hard for 10 minutes in boiling water and let cool, then peel them. Peel and rinse the onions. Wash and dry the lettuce leaves.
Заранее подготовьте овощи: отварите картофель в мундире и морковь, остудите и очистите. Яйца отварите вкрутую в течение 10 минут в кипящей воде и дайте остыть, а затем очистите от скорлупы. Репчатый лук очистите и сполосните. Вымойте и обсушите листья салата. -
Prepare the ingredients for the salad. Cut one carrot and potato into cubes, cut the second carrot into thin slices. Chop the onion and cut the salmon into cubes. Leave one circle from the chicken egg to decorate the salad, and grate the remaining eggs on a fine grater.
Подготовьте ингредиенты для салата. Одну морковь и картофель порежьте кубиками, вторую морковь нарежьте тонкими кружочками. Репчатый лук измельчите, а семгу нарежьте кубиками. Оставьте один кружочек из куриного яйца для декорирования салата, а остальные яйца натрите на мелкой терке. -
Mix the salad. In a deep oval-shaped container, combine chopped carrots, potatoes and onions. Add salt, season with mayonnaise, mix and compact with a spoon. On a large flat plate, place lettuce leaves for the fins: two on top, two on the bottom and two on the side.
Смешайте салат. В глубокой емкости овальной формы смешайте нарезанные морковь, картофель и репчатый лук. Посолите, заправьте майонезом, перемешайте и уплотните ложкой. На большое плоское блюдо выложите листья салата для плавников: два сверху, два внизу и два сбоку. -
Form the salad in the shape of a fish. Carefully invert the oval form with the salad into the center of the dish, remove the container, and adjust the edges if necessary. Sprinkle grated egg on top and overlap carrot slices to imitate scales. Make an eye from an egg circle and half an olive, and make a mouth from the halves of the second olive.
Сформируйте салат в форме рыбки. В центр блюда аккуратно переверните овальную форму с салатом, уберите емкость, при необходимости подправьте края. Посыпьте сверху тертым яйцом и выложите внахлест кружочки моркови, имитируя чешую. Из яичного кружочка и половинки маслины сделайте глаз, из половинок второй маслины сделайте рот. -
The “Goldfish” salad will become a real decoration of the festive table and will surprise all guests with its original presentation. Serve it immediately after cooking so that it does not have time to dry out.
Салат «Золотая рыбка» станет настоящим украшением праздничного стола и удивит всех гостей оригинальной подачей. Подавайте его сразу после приготовления, чтобы он не успел заветриться.
Recipe from foods3.su