Recipes / Rice with mushrooms in creamy sauce Рис с грибами в сливочном соусе
Hundreds of different dishes can be prepared from rice. The cereal goes well with almost any product. The variety of rice varieties, of which there are up to seven thousand in the world, allows you to prepare first, second courses and even desserts from the product. You can cook rice with mushrooms in a creamy sauce in a tasty and quick way. For the dish, choose long-grain rice, that is, with grains longer than 6 mm. It does not stick together and does not boil over. From mushrooms - classic champignons.
Из риса можно приготовить множество блюд. Крупа хорошо гармонирует с самыми разными продуктами. Ни многообразие сортов риса — около семи тысяч — позволяет создавать первые и вторые блюда, а также десерты. Рис с грибами в сливочном соусе получается вкусно и быстро. Для блюда предпочтителен длиннозерный рис, зерна длиной свыше 6 мм: он не слипается и не разваривается. Из грибов используйте шампиньоны.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for rice with mushrooms in creamy sauce. Rinse the champignons with water and cut into medium pieces. Remove the seeds from the pepper. Cut the cucumber and onion into cubes. Grind the ginger. Tip: The stem of champignons is denser than the cap, so you should cut it smaller.
Подготовьте продукты для риса с грибами в сливочном соусе. Шампиньоны ополосните водой, нарежьте средними кусочками. Перец освободите от косточек. Вместе с огурцом и луком нарежьте кубиками. Измельчите имбирь. Совет: У шампиньонов ножка плотнее шляпки, поэтому резать ее стоит мельче. -
Prepare the rice. Boil the cereal in lightly salted water. This will take 25-30 minutes.
Приготовьте рис. Сварите крупу в слегка подсоленной воде. На это потребуется 25-30 минут. -
Prepare the ingredients for the dish while the grains are cooking. Pour oil into a hot frying pan and add onions. Fry until a small crust forms, 4-5 minutes. Place in a separate bowl. Fry mushrooms, chili peppers, cucumber, ginger in the same oil for 15 minutes. Sprinkle with salt and garlic mixture halfway through cooking. Make sure that the mixture does not burn. The mushrooms will release water, which should completely evaporate during the cooking process.
Подготовьте ингредиенты для блюда, пока готовится крупа. На раскаленную сковороду налейте масло, выложите лук. Жарьте до образования небольшой корочки 4-5 минут. Уберите в отдельную посуду. На этом же масле 15 минут обжарьте грибы, перец чили, огурец, имбирь. В середине готовки посыпьте солью и чесночной смесью. Следите чтоб масса не пригорала. Из грибов будет выделяться вода, которая должна полностью испариться в процессе готовки. -
Prepare rice with mushrooms in creamy sauce. Place rice, sour cream, and fried onions in a frying pan with mushrooms and vegetables. Stir. Turn down the heat. After 5 minutes, pour in the milk and mix thoroughly. Cook until the ingredients are saturated with the sauce and it reaches the consistency of sour cream. Add some sesame oil.
Приготовьте рис с грибами в сливочном соусе. В сковороду с грибами и овощами выложите рис, сметану, обжаренный лук. Перемешайте. Огонь убавьте. Спустя 5 минут влейте молоко, тщательно перемешайте. Готовьте до тех пор, пока продукты не пропитаются соусом, и он не достигнет консистенции сметаны. Добавьте немного кунжутного масла. -
Serve rice with mushrooms in creamy sauce while the dish is hot.
Подавайте рис с грибами в сливочном соусе к столу, пока блюдо горячее.
Recipe from foods3.su