Recipes / Fried rice with egg and bacon Жареный рис с яйцом и беконом
Fried rice is a traditional Chinese dish, but adding non-Asian ingredients can transform fried rice into something new and different. For example, you can complement rice with the classic English breakfast pairing - egg and bacon. Interestingly, bacon was the first food eaten on the moon. It was prepared for space flight in the form of dried, salted meat cubes that could be reconstituted with hot water.
Жареный рис — блюдо китайской кухни, но если в него добавить элементы, не свойственные Азии, можно превратить его в нечто новое и необычное. Например, рис можно дополнить традиционной парой английского завтрака — яйцом и беконом. Интересно, что именно бекон оказался первым продуктом, съеденым на Луне: его брали в космос в виде сушёных солёных кубиков, которые восстанавливали при помощи горячей воды.
Steps / Шаги:
-
Wash the rice, dry it and cook until done. Peel the carrots, wash and cut into strips. Wash the egg and beat with a whisk. Remove the bacon from packaging and cut into narrow strips. For serving, rinse and finely chop the dill.
Рис промойте, просушите и сварите до готовности. Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой. Яйцо помойте и взбейте венчиком. Бекон освободите от упаковки и нарежьте узкими полосками. Укроп для подачи промойте и мелко нарежьте. -
Prepare the bacon and carrots. Pour 1 tsp into a preheated frying pan. oil, add bacon and fry for about 5 minutes until crispy. Then place the bacon on a napkin and let the fat drip off. Pour oil into another frying pan, heat and add carrots, fry for 7 minutes until soft.
Подготовьте бекон и морковь. В разогретую сковороду налейте 1 ч. л. масла, выложите туда бекон и обжарьте примерно 5 минут, чтобы он стал хрустящим. Затем выложите бекон на салфетку, дайте стечь жиру. В другую сковороду налейте масло, разогрейте и выложите морковь, обжарьте 7 минут до мягкости. -
Add the egg and cook the rice. Place the carrots halfway in the pan and pour the beaten egg next to it. Stir and prepare an omelette. When the omelette is ready, break it into pieces with a spatula and mix with the carrots. Add rice, sugar, soy sauce and fry for 5 minutes until all ingredients are browned. Then add the bacon and stir.
Добавьте яйцо и приготовьте рис. Морковь сдвиньте на половину сковороды, рядом вылейте взбитое яйцо. Перемешайте и приготовьте омлет. Когда омлет будет готов, поломайте его лопаткой на кусочки и смешайте с морковью. Выложите рис, добавьте сахар, соевый соус и жарьте в течение 5 минут, пока все ингредиенты не подрумянятся. Затем добавьте бекон и перемешайте. -
Use a cooking ring to place a portion of rice onto a plate. Garnish with chopped dill.
Выложите на тарелку порцию риса с помощью кулинарного кольца. Украсьте нарезанным укропом.
Recipe from foods3.su