Recipes / Mashed potatoes with cheese Картофельное пюре с сыром
A pleasant novelty in the form of cheese taste and aroma will transform the most ordinary mashed potatoes. It tastes best immediately after cooking. Ideally, the dish should be prepared for one time, but you can prepare it for future use, the main thing is to put the potatoes in the refrigerator after they have cooled completely. Chilled crushed potatoes with cheese can be used for baking (pies, pies) and semi-finished products (dumplings, zrazy). Add spices, herbs, seasonings and salt to the water before boiling so that the potatoes are saturated with the taste of the additives.
Необычное сырное послевкусие и аромат преобразят обычное картофельное пюре. Самое вкусное оно сразу после приготовления. Лучше всего готовить блюдо на один раз, но можно приготовить и запасом: главное — дать пюре полностью остыть и отправить его в холодильник. Охлаждённое толченое пюре с сыром можно использовать для выпечки (пирожки, пироги) и для полуфабрикатов (вареники, зразы). Специи, травы, пряности и соль добавляйте в воду до закипания, чтобы пюре пропиталось их вкусами.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the potatoes. Grate the cheese on a coarse grater. Heat the milk almost to a boil.
Картофель помойте и почистите. Сыр натрите на крупной терке. Молоко нагрейте почти до кипения. -
Prepare the potatoes. Cut the root vegetables into equal pieces, boil in salted water for 25 minutes, drain. Using a masher, crush the potatoes until smooth. Pour in hot milk and continue blending until creamy.
Приготовьте картофель. Корнеплоды нарежьте на одинаковые куски, отварите в подсоленной воде 25 минут, слейте воду. Толкушкой раздавите картофель до однородной массы. Влейте горячее молоко, продолжайте толочь до кремообразной консистенции. -
Prepare the puree. Add grated cheese to the hot puree and mix thoroughly. Add sour cream, pepper mixture, mix well again.
Приготовьте пюре. Добавьте к горячему пюре тертый сыр, тщательно перемешайте. Добавьте сметану, смесь перцев, еще раз хорошо перемешайте. -
Serve mashed potatoes with grated cheese on top.
Подавайте картофельное пюре, посыпав сверху тертым сыром.
Recipe from foods3.su