Recipes / Salad with honey mushrooms and Korean carrots Салат с опятами и корейской морковью
Salad with honey mushrooms and Korean carrots is a quick-to-prepare dish with an original flavor combination. Marinated mushrooms and spicy carrots make the salad juicy and fresh, while the chicken adds nutrition to the dish and is itself soaked in the marinade. Whole small honey mushrooms and bright orange carrots give the salad a festive look.
Салат из опят и корейской моркови выходит быстрым в приготовлении и оригинальным по вкусу. Маринованные грибы и острая морковь делают блюдо сочным и освежающим, а курица добавляет сытности и пропитывается маринадом. Целые небольшие опята и ярко-оранжевая морковь придают салату нарядный вид.
Steps / Шаги:
-
Before cooking, boil the chicken fillet in salted water and cool. Boil and peel the egg. Peel the onion. Wash the parsley and separate the leaves from the stems. Tip: leave the chicken to cool in the broth - this way it will remain juicy and will not dry out.
Перед приготовлением отварите куриное филе в подсоленной воде и остудите. Сварите и почистите яйцо. Очистите лук от шелухи. Зелень петрушки промойте и отделите листики от стеблей. Совет: оставьте курицу остывать в бульоне — так она останется сочной и не заветрится. -
Prepare your ingredients. Strain the mushrooms from the marinade. Cut large mushrooms in half or into 4 pieces lengthwise. Leave a few whole mushrooms for decoration. Cut the chicken into small pieces. Finely chop the onion, cut the egg into cubes. Drain the carrots.
Подготовьте ингредиенты. Опята отцедите от маринада. Крупные грибы разрежьте вдоль пополам или на 4 части. Оставьте для украшения несколько целых опят. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Мелко нашинкуйте лук, нарежьте кубиками яйцо. Слейте жидкость с моркови. -
Prepare the salad. Place all ingredients in a bowl, add mayonnaise and mix well. Add salt to taste.
Приготовьте салат. В миску сложите все ингредиенты, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. -
Before serving, garnish the salad with honey mushrooms and Korean carrots with parsley leaves and reserved honey mushrooms.
Перед подачей украсьте салат с опятами и корейской морковью листиками петрушки и отложенными опятами.
Recipe from foods3.su