Recipes / Juicy pork with apricot sauce Сочная свинина с абрикосовым соусом
Pork with apricot sauce will be the highlight of the holiday table. The apricot infusion makes the pork very flavorful. The meat turns out tasty and juicy, with a delicate sweet and sour crust.
Свинина в абрикосовом соусе станет изюминкой любого праздничного стола. Пропитанная абрикосами свинина обретает богатый аромат. Мясо выходит сочным и вкусным, с нежной кисло-сладкой корочкой.
Steps / Шаги:
-
Wash the pork. Peel the apricots and separate them into pieces, removing the pits.
Помойте свинину. Почистите абрикосы и разберите на части, удалив косточки. -
Grind the apricots with syrup in a blender. Add salt, teriyaki sauce, honey, ginger and cinnamon to the resulting mass. Melt the butter meat in a saucepan.
Измельчите блендером абрикосы с сиропом. Добавьте к получившейся массе соль, соус терияки, мед, имбирь и корицу. Растопите сливочное мясо в сотейнике. -
Fry the meat on all sides in melted butter. Add the apricot spice mixture to the meat. Bring to a boil, then simmer for 45 minutes.
Обжарьте мясо со всех сторон в растопленном масле. Добавьте к мясу абрикосовую смесь со специями. Доведите до кипения, после томите 45 минут. -
Remove the meat and cover with foil. Dilute the starch with water and pour into the apricot sauce remaining in the saucepan. Bring to a boil. Brush the meat on all sides with the resulting sauce.
Достаньте мясо и накройте фольгой. Разведите крахмал водой и перелейте в оставшийся в сотейнике абрикосовый соус. Доведите до кипения. Смажьте мясо со всех сторон получившимся соусом. -
Serve the meat hot on a beautiful plate garnished with apricot slices. Pour the sauce into a separate bowl.
Подавайте мясо горячим на красивой тарелке, украшенной дольками абрикосов. В отдельную миску налейте соус.
Recipe from foods3.su