Recipes / Rice with pork ribs Рис со свиными ребрами

Steamed rice with pork ribs turns out very juicy and tasty due to the meat juice. First, the ribs need to be fried in a frying pan, and then simmered in a saucepan along with vegetables and rice. Serve the dish sprinkled with chopped dill or parsley.

---

Пропаренный рис с ребрышками выходит очень сочным и вкусным за счёт мясного сока. Сначала ребра обжаривают на сковороде, затем тушат в кастрюле вместе с овощами и рисом. Подавайте блюдо, посыпав мелко нарезанным укропом или петрушкой.

---

Steps / Шаги:

1. Cut carrots and onions into small cubes. Divide the pork ribs into strips.

   ---

   Морковь и лук нарежьте маленькими кубиками. Свиные ребра разделите на полоски.
2. In a frying pan heated with oil, fry the pork ribs until golden brown.

   ---

   На разогретой с маслом сковороде обжарьте свиные ребра до золотистого цвета.
3. Place the fried ribs in a saucepan and cover with water. Simmer until soft.

   ---

   Сложите обжаренные ребра в кастрюлю, залейте водой. Тушите до мягкости.
4. In a frying pan, fry the onions and carrots until golden brown.

   ---

   В сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
5. When the meat in the pan becomes soft, add fried onions and carrots, tomato paste, rice and spices. There should be 2 times more water than the contents in the pan.

   ---

   Когда мясо в кастрюле станет мягким, добавьте обжаренные лук и морковь, томатную пасту, рис и специи. Воды должно быть в 2 раза больше, чем содержимого в кастрюле.
6. Cover with a lid and simmer for 40-45 minutes over low heat.

   ---

   Накройте крышкой, и тушите 40-45 минут на медленном огне.
7. Sprinkle the rice with pork ribs with finely chopped herbs.

   ---

   Посыпьте рис со свиными ребрами мелко нарезанную зелень.

Резепт с сайта foods3.ru
Recipe from foods3.su