Recipes / Quick chicken with potatoes Быстрая курица с картофелем
Chicken with potatoes is always a hearty, tasty dish that is very easy to prepare. In this recipe we will show how you can prepare already familiar products in an unusual way. The chicken needs to be cut into cubes and fried in spices. And from potatoes - make a large pancake, which needs to be stuffed with meat, cheese and herbs.
Курица с картошкой — всегда сытное и вкусное блюдо, приготовление которого не требует сложных действий. В этом рецепте мы предложим необычный подход к знакомым ингредиентам. Куриное филе нарежем брусочками и обжарим, обсыпав специями. Картофель же превратим в большой драник, который нафаршируем мясом и сыром с зеленью.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the potatoes, grate hard cheese. Rinse and finely chop the parsley.
Почистите и помойте картофель, натрите твердый сыр. Ополосните и мелко нарежьте петрушку. -
Mix greens with cheese. Cut the chicken meat into thin strips and fry it, seasoning with pepper and salt, in a dry, heated frying pan for about 3 minutes, stirring.
Перемешайте зелень с сыром. Мясо курицы нарежьте тонкими полосками и обжарьте его, поперчив и посолив, на сухой разогретой сковороде примерно 3 минуты, помешивая. -
Grate the potatoes on a coarse grater, squeeze the mixture well and add eggs, flour and salt to the potatoes, mix. Heat a frying pan, add vegetable oil, spread the potatoes over the bottom, forming a pancake. Fry on one side for about 3 minutes and turn it over, place half the chicken on half the pancake, sprinkle with cheese and herbs.
Натрите картофель на крупной терке, хорошо отожмите массу и добавьте к картошке яйца, муку и соль, перемешайте. Разогрейте сковороду, добавьте растительного масло, распределите картофель по дну, формируя блин. Жарьте с одной стороны примерно 3 минуты и переверните его, на половину блина выложите половину курицы, посыпьте сыром с зеленью. -
Fry until the cheese is melted. Cover the chicken and cheese portion with the free side of the potato pancake and fry for 1 minute on each side.
Жарьте до тех пор, пока сыр не расплавится. Свободной стороной картофельного блина накройте часть с курицей и сыром, обжарьте по 1 минуте с каждой стороны. -
Serve chicken and potatoes along with sour cream and fresh vegetables.
Подавайте курицу с картофелем вместе со сметаной и свежими овощами.
Recipe from foods3.su