Recipes / Creamy ice cream soufflé Сливочное мороженое-суфле
Sweet ice cream soufflé looks very appetizing, looks like a cloud and simply melts in your mouth. This is one of the lightest and lowest calorie desserts. You can add your favorite berries, fruits, nuts and candied fruits to the mixture.
Сладкое суфле-мороженое выглядит очень аппетитно, напоминает облако и тает во рту. Это один из самых лёгких и низкокалорийных десертов. В массу можно добавлять любимые ягоды, фрукты, орехи и цукаты.
Steps / Шаги:
-
Soak dried apricots 2-3 hours before cooking.
Замочите курагу за 2-3 часа до готовки. -
In a deep bowl, combine the cream and sugar and beat until a stable white mass forms. Grind the nuts and dried apricots, add to the sugar-cream mixture and stir.
В глубокой миске смешайте сливки с сахаром и взбейте до образования устойчивой белой массы. Измельчите орехи и курагу, добавьте в сахарно-сливочную смесь и перемешайте. -
Transfer the mixture into a mold and place in the freezer for several hours. Remove and stir occasionally to prevent ice crystals from forming.
Переложите массу в форму и поставьте в морозилку на несколько часов. Периодически доставайте и перемешивайте, чтобы не образовались кристаллы льда. -
Use a special round dessert spoon to scoop out the soufflé ice cream. Before serving, garnish with fresh berries or sliced fruit.
Выкладывайте мороженое-суфле специальной круглой ложкой для десертов. Перед подачей украсьте свежими ягодами или нарезанными фруктами.
Recipe from foods3.su