Recipes / Ideal dough for dumplings in vegetable oil Идеальное тесто для пельменей на растительном масле
The basic component of dumplings is properly prepared dough, the elasticity and softness of which determines the success of the finished dish. Unleavened dumpling dough contains the usual set of ingredients: flour, eggs and water. At the same time, by adding boiling water and vegetable oil to the dough, you can get the ideal dough for dumplings, dumplings and pies.
Основу пельменного изделия образует правильно замешанное тесто, от эластичности и мягкости которого во многом зависит итоговый вкус и текстура. В классический пресный тесто для пельменей входят обычные ингредиенты: мука, яйца и вода. Если в тесто добавить кипяток и растительное масло, можно получить идеальную основу для пельменей, вареников и пирогов.
Steps / Шаги:
-
Be sure to sift the flour so that the dough is fluffy and elastic.
Муку обязательно просейте для того, чтобы тесто получилось пышным и эластичным. -
In a deep container, combine the previously sifted flour and salt, mix the ingredients and make a well in them to add vegetable oil and water at room temperature. Start kneading the dough with a spoon, then knead the dough with your hands until smooth and elastic.
В глубокой емкости соедините ранее просеянную муку и соль, перемешайте ингредиенты и сделайте в них лунку для добавления растительного масла и воды комнатной температуры. Начинайте замешивать тесто ложкой, затем месите тесто руками до состояния однородности и эластичности. -
Roll the finished dough into a ball, cover it with a towel and set aside to infuse for 40-50 minutes. After the time has passed, use the dough to make dumplings and dumplings.
Готовое тесто скатайте в шар, накройте его полотенцем и отложите в сторону для настаивания на 40-50 минут. По истечении времени используйте тесто для лепки пельменей и вареников. -
Use ideal dough in vegetable oil to prepare delicious dumplings stuffed with minced meat and spices.
Идеальное тесто на растительном масле используйте для приготовления вкусных пельменей с начинкой из мясного фарша и специй.
Recipe from foods3.su