Recipes / Juicy manti in a double boiler Сочные манты в пароварке
Manti is prepared from unleavened dough with the addition of classic meat fillings: beef, pork, lamb. Each nation puts its own meaning into the dish and adds its own fillings: classic meat, fish, seafood, potatoes, vegetables, lard, even camel meat, horse meat and goat meat. We suggest cooking manti in a double boiler.
Манты делают на основе пресного теста с традиционной мясной начинкой: говядиной, свининой и бараниной. Каждая этническая группа наделяет блюдо своим смыслом и добавляет свои начинки: обычное мясо, рыбу, морепродукты, картофель, овощи, сало, а порой и верблюжатину, конину или козлятину. Предлагаем приготовить манты в пароварке.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion and chop with a knife.
Лук очистите, измельчите ножом. -
In a deep bowl, mix flour, egg, pour in water. Knead the dough. Leave for 30-35 minutes.
В глубокой миске смешайте муку, яйцо, влейте воду. Замесите тесто. Оставьте на 30-35 минут. -
Mix chopped minced meat with chopped onion. Salt and pepper.
Нарубленный фарш смешайте с измельченным луком. Посолите, поперчите. -
Dust your work surface with flour, roll out the dough, and cut into medium-sized squares. Lay out the filling, connect opposite corners, pinch with your fingers.
Присыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте тесто, нарежьте квадратами средних размеров. Выложите начинку, соедините противоположные углы, защипните пальцами. -
Lubricate the manti with vegetable oil. Place the manti in the steamer so that there is space between them. Cook for 45-50 minutes.
Смажьте манты растительным маслом. Выложите манты в пароварку так, чтобы между ними было расстояние. Готовьте в течение 45-50 минут. -
Serve the manti hot. Prepare additional cream or garlic sauces.
Подавайте манты горячими. Подготовьте дополнительно сливочный или чесночный соусы.
Recipe from foods3.su