Recipes / Festive canapés with sprat and egg Праздничные канапе с килькой и яйцом
Canapés are small-sized snacks that first appeared in France. However, the roots of the name of this dish go back to the times of Ancient Greece. Then this word meant a place protected from mosquitoes. From French the word is translated as “miniature”, “tiny”. Canapés are prepared all over the world: at feasts, banquets, weddings, corporate events, and home celebrations. Canapés do not have a single recipe - it is always a flight of fancy about combining certain products together in one dish.
Канапе — небольшие закуски, впервые появились во Франции, но корни их названия уходят в эпоху Древней Греции, где это слово означало место, защищённое от москитов. С французского язык переводит как «миниатюрный» или «крошечный». Канапе готовят по всему миру: на праздниках, званых обедах, свадьбах, корпоративах и домашних торжествах. У канапе нет единого рецепта — это всегда творческий полёт, где комбинируются разные ингредиенты в одном блюде.
Steps / Шаги:
-
Clean the fish, remove bones and tail. Peel the onion and cut into thin rings. Cut the bread into pieces. Wash the cucumber and cut into rings. Peel the eggs, use a knife or use an egg slicer to cut them into rings.
Очистите рыбу, удалите кости, хвост. Лук очистите, нарежьте тонкими колечками. Хлеб разрежьте на кусочки. Вымойте огурец, нарежьте кольцами. Очистите от скорлупы яйца, ножом или с помощью яйцерезки нарежьте их также кольцами. -
Grease the buns with butter. Add eggs, then cucumbers. Attach the sprat to the bun using a skewer. Place the onion rings on a skewer.
Смажьте булочки сливочным маслом. Выложите яйца, затем огурцы. Кильку закрепите к булочке при помощи шпажки. Кольца лука наденьте на шпажку. -
Serve the canapés on a special platter or tray.
Подавайте канапе на специальном блюде или подносе.
Recipe from foods3.su