Recipes / Juicy pears in mustard sauce Сочные груши в горчичном соусе
Pears in mustard sauce are a delicacy, the sauce from which is called mostarda. These pears can be served with meat, side dishes, cheese or ham. And a jar of these pears will be an excellent holiday gift.
Груши в горчичном соусе — настоящий деликатес; соус обычно называют мостардой. Подавать их можно к мясу, гарнирам, сыру или ветчине. Такая банка груш станет прекрасным подарком на праздник.
Steps / Шаги:
-
Wash the pears, remove the skin, seeds, and remove the stems. Cut the pulp into slices. Wash the lemon and cut it in half.
Помойте груши, очистите от кожицы, семечек, удалите хвостики. Нарежьте мякоть дольками. Лимон помойте и разрежьте пополам. -
Place the pears in a deep bowl. Sprinkle with sugar, pour in wine, and leave to marinate overnight.
Выложите груши в глубокую миску. Посыпьте сахаром, влейте вино, оставьте мариноваться на ночь. -
Pour the syrup into a saucepan and put on fire. Cook without bringing to a boil. Pour hot syrup over pears.
Слейте сироп в кастрюлю, поставьте на огонь. Варите, не доводя до кипения. Залейте груши горячим сиропом. -
Sprinkle with mustard and spices. Mix and place in a saucepan. Place on low heat and heat well. Place into sterilized jars.
Посыпьте горчицей, специями. Смешайте, выложите в кастрюлю. Поставьте на небольшой огонь, хорошо прогрейте. Разложите по стерилизованным баночкам. -
Serve pears in mustard sauce with cheese, ham or baked meat.
Подавайте груши в горчичном соусе к сыру, ветчине или запеченному мясу.
Recipe from foods3.su