Recipes / Egg salad with crispy bacon, celery and curry Яичный салат с хрустящим беконом, сельдереем и карри
In US cuisine, egg salad is as popular as Olivier salad in our country. The taste of mayonnaise is very important here, so it is improved in every possible way by adding vinegar and spices: black pepper and curry. You can serve the egg salad in a common plate or place it on toasted bread.
В кухнях США яйчный салат пользуется такой же популярностью, как у нас оливье. Вкус майонеза здесь имеет особое значение, поэтому его дополняют уксусом и специями: чёрным перцем и карри. Яичный салат подают как на общей тарелке, так и на хлебных тостах.
Steps / Шаги:
-
Chop the bacon and green onions into small pieces. Wash the celery stalks, remove coarse fibers and chop thinly. Finely chop the parsley and capers.
Нарежьте бекон и зеленый лук небольшими кусочками. Стебли сельдерея вымойте, уберите грубые волокна и тонко нарежьте. Мелко порубите петрушку и каперсы. -
Bring the water with the eggs to a boil, remove from heat and leave in hot water for 12-13 minutes. Then place the eggs in cold water, cool and peel. Cut them into small cubes.
Доведите воду с яйцами до кипения, снимите с огня и оставьте в горячей воде на 12-13 минут. Затем переложите яйца в холодную воду, остудите и очистите. Нарежьте их маленькими кубиками. -
Fry the bacon over low heat and then drain on paper towels. Combine onion, capers, parsley and celery in a bowl. Place mayonnaise, curry powder and black pepper in a separate bowl.
Обжарьте бекон не небольшом огне, а затем переложите на бумажные полотенца. Смешайте в миске лук, каперсы, петрушку и сельдерей. В отдельную посуду переместите майонез, порошок карри и черный перец. -
Dress the salad with mayonnaise with additives, add bacon and serve egg salad with toast.
Заправьте салат майонезом с добавками, положите бекон и подавайте яичный салат с тостами.
Recipe from foods3.su