Recipes / Hearty salad with bulgur, bacon and eggplant Сытный салат с булгуром, беконом и баклажанами
This dish is both a salad and a main course. It contains healthy bulgur, tomatoes and eggplants, and bacon is responsible for the aroma. We also suggest making a delicious dressing from mustard, butter, lemon juice and salt with sugar.
Это блюдо одновременно и салат, и второе. В нём есть полезный булгур, помидоры и баклажаны, а аромат ему придает бекон. Предлагаем приготовить к нему заправку из горчицы, масла, лимонного сока и щепотки соли с сахаром.
Steps / Шаги:
-
Cut the eggplant into cubes, the bacon into thin slices, and the tomato into slices.
Нарежьте баклажан кубиками, бекон – тонкими слайсами, а помидор – дольками. -
Boil the bulgur. Fry the eggplant and bacon until cooked, and then add to the cooled cereal along with the tomatoes.
Отварите булгур. Баклажан и бекон обжарьте до готовности, а затем добавьте в остывшую крупу вместе с помидорами. -
Make a salad dressing from lemon juice, oil, mustard, salt and sugar. Add to the salad bowl with the rest of the ingredients and stir.
Сделайте заправку для салата из лимонного сока, масла, горчицы, соли и сахара. Добавьте в салатник к остальным ингредиентам и перемешайте. -
Let the salad sit in the refrigerator for 1 hour and then sprinkle the dish with herbs before serving.
Дайте салату постоять 1 час в холодильнике, а затем посыпьте блюдо зеленью перед подачей.
Recipe from foods3.su