Recipes / Hearty buckwheat pilaf Сытный плов из гречки
Pilaf can be prepared not only from rice, but also from buckwheat. In this recipe we tell you how to prepare a dish with pork, vegetables and spices.
Плов можно готовить не только на основе риса, но и на основе гречки. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить блюдо со свининой, овощами и специями.
Steps / Шаги:
-
Cut the meat into pieces, chop the carrots into strips, and chop the onion into cubes. Blend sweet and hot peppers into a paste with a blender. Rinse the buckwheat.
Нарежьте мясо кусочками, морковь измельчите соломкой, лук — кубиками. Сладкий и острый перцы пробейте блендером в кашицу. Промойте гречневую крупу. -
Pour oil into a heated frying pan and fry the meat for 20-30 minutes.
На разогретую сковороду налейте масло, обжарьте мясо в течение 20-30 минут. -
Add onions and carrots to almost finished meat and add salt. Simmer for another 10 minutes.
В почти готовое мясо добавьте лук и морковь, посолите. Тушите еще 10 минут. -
Turn on high heat, add buckwheat to the meat and vegetables, add salt and water. Reduce heat, do not stir.
Включите сильный огонь, добавьте гречку в мясо с овощами, посолите и добавьте воду. Убавьте огонь, не перемешивайте. -
When the water begins to boil, add the bay leaf and garlic cloves to the pan, do not stir. Simmer until done.
Когда вода начнет выкипать, добавьте в сковороду лавровый лист и зубчики чеснока, не перемешивайте. Тушите до готовности. -
Serve the finished dish with pepper paste.
Подавайте готовое блюдо со пастой из перца.
Recipe from foods3.su