Recipes / Spicy milk tea Пряный чай с молоком
Tea will warm you up on winter evenings and will be an excellent replacement for coffee if it’s already late. It will appeal to those who love aromatic drinks.
Чай согреет холодными вечерами и может послужить хорошей заменой кофе, если уже поздно. Его оценят любители ароматных напитков.
Steps / Шаги:
-
Prepare all ingredients.
Подготовьте все ингредиенты. -
Pour milk and water into a saucepan and heat well.
Налейте молоко и воду в сотейник и хорошо прогрейте. -
Cut some zest from the orange and put it in a saucepan.
Отрежьте от апельсина немного цедры и положите в сотейник. -
Break a cinnamon stick and select a small piece.
Разломайте палочку корицы и выберите небольшой кусочек. -
Place cinnamon, cardamom, cloves, black tea, pepper and a pinch of nutmeg in a saucepan.
Положите в сотейник корицу, кардамон, гвоздику, черный чай, перец и щепотку мускатного ореха. -
Add a tablespoon of honey or sugar. You can vary the amount to taste.
Добавьте столовую ложку меда или сахара. Вы можете варьировать количество по вкусу. -
Bring to a boil, stirring constantly, reduce temperature to low and cook for 3-5 minutes.
Доведите до кипения, постоянно помешивая, убавьте температуру до минимума и варите 3-5 минут. -
Strain the drink through a fine sieve and pour into cups.
Процедите напиток через мелкое сито и разливайте по чашкам. -
For an airy texture, whisk the tea in a cappuccino maker. Garnish the drink with a stick of cinnamon or sprinkle ground cinnamon on top.
Для воздушной текстуры взбейте чай в капучинаторе. Украсьте напиток палочкой корицы или посыпьте сверху молотой.
Recipe from foods3.su