Recipes / Baked turkey meat for sandwiches or snacks Запеченное мясо индейки для бутербродов или перекуса

Tasty and juicy meat for sandwiches or snacks, which is much healthier than store-bought sausage.

Steps / Шаги:

1. Peel the garlic and pass it through a press. Preheat oven to 220°C.

   ---

   Очистите чеснок и пропустите его через пресс. Разогрейте духовку до 220 °С.
2. Mix all ingredients in a bowl and rub the mixture generously over the meat. Make slits in the fillet and rub the resulting mixture well into them.

   ---

   В миске смешайте все ингредиенты и щедро натрите этой смесью мясо. Сделайте в филе надрезы и хорошо вотрите в них полученную смесь.
3. Tie the meat with string or roll it tightly. Refrigerate for at least 2 hours to marinate (if you have time, overnight is best).

   ---

   Свяжите мясо нитью или плотно сверните. Уберите в холодильник минимум на 2 часа для маринования (если есть время, лучше оставить на ночь).
4. You can bake in foil (at the end of frying, open the foil and bake until browned) or without it, simply pouring the released juice over the meat during frying. Cook the meat in the oven for 30 minutes. After baking, leave the turkey in the turned off oven for 1 hour without opening the oven.

   ---

   Запекать можно в фольге (в конце жарки откройте фольгу и запекайте до зарумянивания) или без нее, просто поливая мясо в течение жарки выделившимся соком. Готовьте мясо в духовке в течение 30 минут. После запекания оставьте индейку в выключенной духовке на 1 час, духовку при этом не открывайте.
5. Serve turkey for breakfast as a sandwich with a knob of butter and vegetables.

   ---

   Подавайте индейку к завтраку в виде бутерброда с кусочком сливочного масла и овощами.