Recipes / New Year's tangerines in spicy syrup Новогодние мандарины в пряном сиропе
Tangerines are an integral attribute of the New Year, but you can prepare this spectacular dessert not only for the New Year's feast. For example, it would be appropriate to make it a little later - after the holidays, when there is no longer any desire to prepare labor-intensive dishes, but at the same time it is difficult to deny yourself another portion of sweets. To prepare New Year's tangerines in spicy syrup, you can use a ready-made set for mulled wine, since it already contains all the necessary spices and herbs: saffron, cinnamon, star anise and others.
Мандарины — неизменный атрибут праздника, но такой эффектный десерт можно готовить не только к Новому году. Например, уместно сделать его и после праздников: когда не хочется готовить трудоёмкие блюда, но всё же хочется очередной порции сладкого. Для приготовления новогодних мандаринов в пряном сиропе можно воспользоваться готовым набором для глинтвейна, ведь в нём собраны все необходимые специи и пряности: шафран, корица, бадьян и другие.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the tangerines, divide into slices. Wash and dry the mint.
Мандарины помойте и почистите, разделите на дольки. Мяту помойте и обсушите. -
Boil the syrup. Bring sugar and water to a boil over medium heat, cook for 5 minutes. Add saffron, anise and cinnamon. Reduce heat to low and simmer for another 10 minutes.
Сварите сироп. Сахар и воду доведите до кипения на среднем огне, варите 5 минут. Добавьте шафран, анис и корицу. Убавьте огонь до медленного и томите еще 10 минут. -
Prepare the tangerines. Remove the syrup from the heat, add cognac to it, mix well. Add the tangerines to the syrup and leave for 4 hours, turning them occasionally.
Приготовьте мандарины. Снимите сироп с огня, добавьте в него коньяк, хорошо перемешайте. Добавьте мандарины в сироп, оставьте на 4 часа, периодически переворачивая их. -
Serve New Year's tangerines in spicy syrup in a beautiful wide glass with ice cream, garnished with a sprig of mint.
Подавайте новогодние мандарины в пряном сиропе в красивом широком бокале с мороженым, украсив веточкой мяты.
Recipe from foods3.su