Recipes / Tangerines in caramel Мандарины в карамели
For the holiday table, you can prepare a simple, but deliciously tasty and juicy dessert from tangerines - tangerines in caramel, which will appeal to both children and adults. The secret of this treat is simple - fresh fruits are poured with caramel syrup made from water and sugar. And if you add a pinch of cinnamon to the syrup, the smell of a sweet citrus dessert will become truly unforgettable.
На праздничный стол подойдут мандарины в карамели — простой, но невероятно вкусный и сочный десерт, который обрадует и детей, и взрослых. Секрет угощения прост: свежие фрукты погружают в карамельный сироп, сваренный из воды и сахара. А если добавить щепотку корицы, аромат сладкого цитрусового лакомства станет по-настоящему незабываемым.
Steps / Шаги:
-
Wash the tangerines and remove the skin. Grind the almonds in a mortar or coffee grinder. To cook the syrup, prepare a saucepan with a thick bottom.
Мандарины вымойте и очистите от шкурки. Миндаль измельчите в ступке или кофемолке. Для варки сиропа подготовьте сотейник с толстым дном. -
Boil the syrup. Pour sugar into a saucepan and place over medium heat. Stirring continuously, bring the sugar to a caramel color, then add water, cinnamon and cognac. Reduce heat to low and bring syrup until smooth, stirring constantly.
Сварите сироп. В сотейник насыпьте сахар и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая, доведите сахар до карамельного цвета, затем добавьте воду, корицу и коньяк. Убавьте огонь до минимального и доведите сироп до однородной массы, постоянно помешивая. -
Prepare the tangerines. Pierce the peeled tangerines in several places with a toothpick and place on a flat plate with sides. Pour caramel syrup over tangerines and refrigerate for 2 hours.
Приготовьте мандарины. Очищенные мандарины проткните в нескольках местах зубочисткой и выложите на плоскую тарелку с бортиками. Залейте мандарины карамельным сиропом и уберите в холодильник на 2 часа. -
Sprinkle the finished tangerines in caramel syrup with chopped almonds and serve for dessert on the holiday table.
Готовые мандарины в карамельном сиропе посыпьте рубленым миндалем и подавайте на десерт к праздничному столу.
Recipe from foods3.su