Recipes / Steak burger Стейк бургер
Surely everyone has at least once tried to cook a burger at home. We suggest making a burger with beef steak. The result will be incredibly tender meat, every bite of which will be a pleasure. Of course, this is not the classic burger with a minced meat patty that everyone is used to, but it is in no way inferior to it. It is possible that it is even superior in some places. Making such a burger is not difficult.
Наверняка каждый хоть раз пытался приготовить бургер дома. Предлагаем сделать бургер из говяжьего стейка. В результате получится невероятно мягкое мясо, каждый кусочек которого будет радовать вкусом. Это не классический бургер с котлетой из фарша, к которому все привыкли, но он ничуть ему не уступает и, возможно, даже превосходит. Создать такой бургер под силу каждому.
Steps / Шаги:
-
Conveniently arrange the products you need. Peel the onion, wash it and cut it into half rings. Wash the tomato and cut into slices. Cut the buns in half. Wash the lettuce leaves, dry them and tear them with your hands to the size of a bun. Cut the cheese into thin slices.
Удобно расположите нужные продукты. Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами. Помидор помойте и нарежьте ломтиками. Булочки разрежьте пополам. Салатные листы помойте, обсушите и порвите руками под размер булочки. Сыр нарежьте на тонкие пластины. -
Make the sauce. Place the frying pan on the fire, pour in the vegetable oil and add the chopped onion. Fry the onion until soft, then add tomato paste, salt, paprika, vinegar and stir. Turn off the heat.
Сделайте соус. Сковороду поставьте на огонь, влейте растительное масло и выложите нарезанный лук. Обжарьте до мягкости лука, после чего добавьте томатную пасту, соль, паприку, уксус и перемешайте. Выключите огонь. -
Fry the meat. Place the grill pan over high heat, heat well and add the tenderloin. Fry on each side for 2 minutes until crust forms. Then remove from heat and after 2 minutes cut into slices.
Пожарьте мясо. Сковороду-гриль поставьте на сильный огонь, хорошо нагрейте и выложите вырезку. Жарьте с каждой стороны по 2 минуты до образования корочки. Затем снимите с огня и через 2 минуты нарежьте на дольки. -
Assemble the burger. Place the bottom of the bun in a frying pan and fry until crust forms. Fry the top part in the same way, cut side down. Place a slice of cheese, a slice of tomato, a steak on the bottom buns, brush with sauce, put a lettuce leaf, a slice of cheese and cover with the hot top of the bun.
Соберите бургер. Нижнюю часть булочки положите на сковороду и поджарьте до образования корочки. Таким же образом обжарьте верхнюю часть, срезом вниз. На нижние булочки положите ломтик сыра, дольку помидора, стейк, смажьте соусом, положите лист салата, ломтик сыра и накройте горячей верхней частью булочки. -
Serve the burger with mustard sauce and a glass of light beer.
Подавайте бургер с горчичным соусом и бокалом светлого пива.
Recipe from foods3.su