Recipes / Peach tea Персиковый чай
Peaches are not only a delicious juicy fruit with delicate sweet flesh, but also a real storehouse of vitamins and nutrients. Peaches contain large amounts of iron, potassium and phosphorus, and these fruits can lift your spirits and relieve stress. Peaches are a great thirst quencher, so they are ideal for making a refreshing tea with them. Peaches will add not only sweetness to tea, but also an unforgettable bright aroma.
Персики — это не только вкусный сочный плод с бархатистой сладкой мякотью, но и настоящий источник витаминов и полезных веществ. В их составе присутствуют железо, калий и фосфор, к тому же эти плоды способны поднимать настроение и снижать напряжение. Персики прекрасно утоляют жажду, поэтому они идеально подходят для приготовления освежающего чая. Они дарят чаю не только сладость, но и яркий, запоминающийся аромат.
Steps / Шаги:
-
Wash the peaches first, sort out any damaged or rotten fruits and dry them a little. Divide the peaches into halves, remove the pits and cut into slices.
Персики предварительно вымойте, отсортируйте поврежденные или гнилые плоды и немного обсушите. Персики разделите на половинки, удалите косточки и нарежьте дольками. -
Boil the peaches. Place the peach slices in a saucepan, add sugar and 4 cups of water. Place the saucepan over medium heat and bring to a boil, stirring until the sugar dissolves.
Отварите персики. Дольки персиков выложите в кастрюлю, добавьте сахар и 4 стакана воды. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар. -
Add tea. Remove the pan with peaches and sugar from the heat and add green tea to it. Mix everything again and cover the pan with a lid. Leave the mixture to cool completely, about 20 minutes.
Добавьте чай. Кастрюлю с персиками и сахаром снимите с огня и добавьте в нее зеленый чай. Еще раз все перемешайте и закройте кастрюлю крышкой. Оставьте смесь настаиваться до полного остывания приблизительно на 20 минут. -
Strain the tea. Strain the cooled tea with peaches through a fine sieve and dilute the concentrated drink with two glasses of water.
Процедите чай. Остывший чай с персиками процедите через мелкое сито и разбавьте концентрированный напиток двумя стаканами воды. -
When serving tea, pour it into transparent glasses, add a few ice cubes to each glass and garnish the drink with a sprig of mint.
Подавая чай на стол, разлейте его по прозрачным стаканам, в каждый стакан добавьте несколько кубиков льда и украсьте напиток веточкой мяты.
Recipe from foods3.su