Recipes / Chicken kebab on kefir Шашлык из курицы на кефире
Chicken made with kefir turns out soft and tender. This marinade is especially suitable for dry breasts. In addition, it is very healthy and low-calorie. To marinate meat thoroughly and quickly, choose strong kefir for cooking - three days old. The kefir chicken marinade recipe also includes garlic, salt, oil and pepper to add extra flavor.
Курица, замаринованная в кефире, становится мягкой и сочной. Такой маринад особенно подходит для суховатой грудки. К тому же он полезен и низкокалориен. Чтобы быстро и тщательно промариновать мясо, выбирайте крепкий кефир трехсуточной выдержки. В маринад для курицы на кефире для дополнительного вкуса входят чеснок, соль, масло и перец.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients for the kefir chicken marinade. Peel the garlic. Pass through a press. Tip: The shelf life of natural kefir should not be more than 10 days.
Подготовьте продукты для маринада для курицы на кефире. Чеснок почистите. Пропустите через пресс. Совет: Срок годности натурального кефира не должен быть больше 10 дней. -
Make a kefir marinade. Combine the fermented milk product with vegetable oil, lemon juice, paprika, salt, pepper, and garlic.
Сделайте маринад на кефире. Кисломолочный продукт соедините с растительным маслом, лимонным соком, паприкой, солью, перцем, чесноком. -
Marinate the chicken. Place the meat in a deep bowl or container. Pour in kefir marinade. Cover tightly with a lid or cling film. Refrigerate for 2 hours. During this time, the meat needs to be turned 3-4 times.
Замаринуйте курицу. Выложите мясо в глубокую миску или контейнер. Залейте кефирным маринадом. Плотно закройте крышкой или пищевой пленкой. Уберите в холод на 2 часа. В течение этого времени мясо нужно 3-4 раза перевернуть. -
Chicken marinated in kefir can be baked, fried or stewed.
Курицу, замаринованную в кефире, можно запекать, жарить или тушить.
Recipe from foods3.su