Recipes / Mustard sauce for herring Горчичный соус для селедки
Mustard sauce for herring is prepared from available products: ready-made mustard, sugar, vinegar, vegetable oil (necessarily refined). This dressing is not served separately, but acts as a marinade. Therefore, the list of products for cooking additionally includes herring and onions. The taste of the fish after marinating in mustard sauce is simply excellent.
Горчичный маринад для селедки готовят из доступных ингредиентов: готовой горчицы, сахара, уксуса и рафинированного растительного масла. Такая заправка не подается как отдельное блюдо, а выступает в роли маринада, поэтому в список ингредиентов помимо селедки и репчатого лука включают и эти компоненты. Вкус рыбы после маринования в горчичном маринаде получается просто превосходным.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for mustard sauce for herring. Peel the onion and cut into rings. Cut the herring into medium pieces.
Подготовьте продукты для горчичного соуса для селедки. Лук почистите, нарежьте кольцами. Селедку разделайте на средние кусочки. -
Make the sauce. Combine sugar, mustard, vinegar in a deep bowl. Stir. Pour in vegetable oil, stir again. Let stand for 15 minutes.
Сделайте соус. Соедините в глубокой миске сахар, горчицу, уксус. Перемешайте. Влейте растительное масло, снова перемешайте. Дайте постоять 15 минут. -
Marinate the herring. Mix onion, herring and mustard sauce. Refrigerate for 3-4 hours.
Замаринуйте селедку. Смешайте лук, селедку и горчичный соус. Уберите в холод на 3-4 часа. -
Place the herring and onions marinated in mustard sauce on slices of bread and serve.
Выложите замаринованную в горчичном соусе селедку с луком на ломтики хлеба и подайте к столу.
Recipe from foods3.su