Recipes / Fried bacon salad Салат с жареным беконом
Crispy fried strips of bacon go well with vegetable side dishes, fresh herbs and nuts. Fry bacon without adding oil - just the fat that is rendered from the bacon is enough. The meat strips are constantly turned during cooking to ensure they cook evenly. A crispy crust is formed if you hold the strips longer at a low temperature. The final step is to place the finished bacon on a paper napkin, which will absorb excess fat.
Хрустящие обжаренные полоски бекона отлично гармонируют с овощными гарнирами, свежей зеленью и орехами. Бекон жарят без добавления масла — ему хватает собственного жира, который выделится во время жарки. Чтобы мясо прожарилось равномерно, полоски периодически переворачивают. Хрустящая корочка появляется, если держать полоски на низком огне немного дольше. В финале готовые полоски выкладывают на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
Steps / Шаги:
-
Wash and dry the arugula. Prepare a salad bowl and heat a frying pan.
Рукколу помойте и обсушите. Подготовьте салатницу и разогрейте сковороду. -
Fry the bacon. Cut the bacon into strips 1.5-2 cm wide. Fry the bacon in a dry frying pan for 5 minutes.
Пожарьте бекон. Бекон порежьте полосками шириной 1,5-2 см. На сухой сковороде обжарьте бекон в течение 5 минут. -
Prepare the salad. Tear the arugula randomly. Combine bacon and arugula in a salad bowl. Add teriyaki sauce, mix well.
Приготовьте салат. Рукколу порвите произвольно. Смешайте в салатнице бекон с рукколой. Добавьте соус терияки, хорошо перемешайте. -
Serve the salad with fried bacon and a sprinkle of pine nuts.
Подавайте салат с жареным беконом, посыпав кедровыми орешками.
Recipe from foods3.su