Recipes / Viburnum tincture Настойка калины
It is best to harvest viburnum when it is hit by the first light frosts, so that it gets rid of the inherent bitterness of the berry. This does not affect the medicinal properties of viburnum. Viburnum tincture is a good remedy for coughs, colds and high blood pressure. And, prepared at home according to a simple recipe, viburnum tincture with vodka is an invaluable home healer.
Собирать калину лучше после первых ощутимых заморозков, чтобы ягоды стали менее горькими. Это не влияет на её целебные свойства. Настойка из калины — отличное средство от кашля, простуды и повышенного давления. А приготовленная дома по простому рецепту настойка на водке становится незаменимым домашним лекарством.
Steps / Шаги:
-
Sort through the viburnum, removing twigs, spoiled berries and other debris. Rinse the viburnum in a colander and let dry. Prepare a tincture bottle and gauze. Tip: instead of vodka or moonshine, you can use cognac, then the tincture will get an interesting aroma.
Переберите калину, убрав веточки, испорченные ягоды и прочий мусор. Промойте калину в дуршлаге и дайте обсохнуть. Подготовьте бутылку для настойки и марлю. Совет: вместо водки или самогона можно использовать коньяк, тогда настойка получит интересный аромат. -
Prepare the tincture. Fill the bottle with berries and top it with vodka. Lightly crush the berries, but don't turn them into mush, just let them release a little juice. Close the bottle tightly and place in a dark, dry place for three weeks.
Приготовьте настойку. Заполните бутылку ягодами и залейте водкой. Слегка подавите ягоды, но не превращайте их в кашу, пусть лишь немного дадут сок. Плотно закройте бутылку и поставьте в темное сухое место на три недели. -
Strain the tincture. To do this, pour it into another container through gauze folded several times. Place the finished drink in the refrigerator.
Процедите настойку. Для этого перелейте ее в другую емкость сквозь марлю, сложенную в несколько раз. Готовый напиток уберите в холодильник. -
To use the tincture in medicines, you need to take it three times a day, 1 tsp. before meals.
Чтобы использовать настойку в лекарственных средствах, необходимо принимать ее три раза в день по 1 ч.л. до еды.
Recipe from foods3.su