Recipes / Nut sauce for chuka salad Ореховый соус для салата чука
Almost all seaweed that can be eaten, including chuka seaweed, is rich in vitamins and beneficial elements, including iodine, calcium, iron, magnesium and others. They have a positive effect on the functioning of the heart and blood vessels, and also normalize the functioning of the digestive system. Some people may find seaweed not tasty enough, but this problem can be easily solved with the help of sauce. The Japanese usually serve chuka salad with a peanut sauce, which you can easily prepare in your kitchen.
Практически все съедобные водоросли, включая чуку, богаты витаминами и полезными веществами — йодом, кальцием, железом, магнием и другими элементами. Они поддерживают работу сердца и сосудов, а также нормализуют пищеварение. Некоторые могут посчитать вкус водорослей не слишком выразительным, но эту проблему легко устранить с помощью соуса. В Японии салат чука обычно подают с ореховым соусом, который можно легко приготовить дома.
Steps / Шаги:
-
Wash and peel the ginger, cut into pieces. Wash the lemon and squeeze the juice out of the quarter. Strain the juice through cheesecloth or a sieve. Wash the cucumber to serve. Prepare your blender.
Вымойте и очистите имбирь, порежьте кусочками. Лимон помойте и выдавите сок из четвертинки. Процедите сок через марлю или сито. Помойте огурец для подачи. Подготовьте блендер. -
Roast the peanuts. In a small frying pan over medium heat, without adding oil, fry the peanuts until golden brown, 3-4 minutes. Blend the roasted peanuts in a blender until smooth.
Обжарьте арахис. В небольшой сковороде на среднем огне без добавления масла обжарьте арахис до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Обжаренный арахис перебейте в блендере до однородности. -
Mix the ingredients. Add water, lemon juice, soy sauce, olive oil, ginger and sugar to the peanuts. Mix everything in a blender.
Смешайте ингредиенты. К арахису добавьте воду, сок лимона, соевый соус, оливковое масло, имбирь и сахар. Смешайте все в блендере. -
Before serving, cut the cucumber into thin slices. Place chuka seaweed, cucumber and nut sauce on a plate.
Перед подачей огурец нарежьте тонкими кружочками. Выложите на тарелку водоросли чука, огурец и полейте ореховым соусом.
Recipe from foods3.su