Recipes / Salad with smoked mussels and spinach Салат с копчеными мидиями и шпинатом
Salad with smoked mussels and spinach is a great idea for a romantic dinner. The dish is prepared in one go and will be ready to serve in 10 minutes. Mussels are a well-known aphrodisiac, and they also contain a lot of zinc, iodine, and B vitamins. If you can’t find smoked shellfish, you can take pickled ones. Add tomato and bell pepper to spinach. This will add additional flavor and highlight the expressiveness of the mussels.
Салат из копчёных мидий и шпината — замечательная идея для романтического ужина. Блюдо готовится на одном дыхании и через 10 минут можно подать его на стол. Мидии известны как афродизиак и богаты цинком, йодом и витаминами группы B. Если копчёные моллюски не найдутся, их можно заменить маринованными. К шпинату добавьте помидор и болгарский перец — так блюдо приобретёт дополнительный вкус и подчеркнёт выразительность мидий.
Steps / Шаги:
-
Wash vegetables and herbs, dry on paper towels. Cut out the place where the stem attaches to the tomato. Remove the stem, seeds and internal membranes from the bell pepper. Cut the tomatoes into slices, bell peppers into thin strips, chop the green onions, tear off the leaves from the spinach sprigs, and remove the stems.
Овощи и зелень вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. У помидора вырежьте место крепления плодоножки. У болгарского перца удалите плодоножку, семена и внутренние перегородки. Помидоры нарежьте кружочками, болгарский перец — тонкой соломкой, зеленый лук порубите, с веточек шпината оторвите листочки, стебли уберите. -
Prepare the nuts. Heat a dry frying pan, pour pine nuts into it, lightly dry, stirring, for 1-2 minutes. Cool.
Подготовьте орешки. Разогрейте сухую сковороду, высыпьте в нее кедровые орешки, слегка подсушите, помешивая, в течение 1-2 минут. Остудите. -
Combine the ingredients and finish preparing the salad. Place tomato slices and pepper strips into the dish, add mustard and olive oil, and carefully mix the ingredients. Add mussels, spinach leaves, stir. Season with pepper and salt. Top with green onions and pine nuts.
Соедините продукты и завершите приготовление салата. В блюдо выложите кружочки помидора и соломку перца, добавьте горчицу и оливковое масло, аккуратно смешайте продукты. Добавьте мидии, листья шпината, перемешайте. Приправьте перцем и солью. Сверху посыпьте зеленым луком и кедровыми орешками. -
Before serving, garnish the salad with smoked mussels and spinach with lemon wedges.
Перед подачей украсьте салат с копчеными мидиями и шпинатом дольками лимона.
Recipe from foods3.su