Recipes / Fried rice with crab sticks Жареный рис с крабовыми палочками
Oriental dishes are a great way to diversify your daily menu and add some spice to it. One such dish is fried rice, which can be made with meat, chicken or seafood such as shrimp, mussels or the more affordable crab sticks. Fried rice with crab sticks is somewhat reminiscent of an Asian version of a hot salad. Add green peas, canned corn and fresh cucumber, and this dish is perfect for the holiday table.
Блюда восточной кухни прекрасно разбавляют привычное меню и добавляют ему остроты. Одно из таких блюд — жареный рис, который можно готовить с мясом, курицей или морепродуктами, например креветками, мидиями или более доступными крабовыми палочками. Жареный рис с крабовыми палочками напоминает азиатский горячий салат. К нему можно подать зелёный горошек, консервированную кукурузу и свежий огурец — и такое сочетание станет отличным вариантом для праздничного стола.
Steps / Шаги:
-
If necessary, defrost the crab sticks first and cut them into slices. Drain canned corn and peas. Peel the onion and chop into cubes. Wash the cucumber and chicken eggs well in cold water. Cut the cucumber into strips. Boil basmati rice in advance and cool in the refrigerator. Wash the parsley and chop finely. Prepare a springform salad pan for serving.
Крабовые палочки при необходимости предварительно разморозьте и нарежьте кружочками. С консервированных кукурузы и горошка слейте воду. Лук очистите от шелухи и нашинкуйте кубиками. Огурец и куриные яйца хорошо вымойте в холодной воде. Огурец нарежьте соломкой. Рис басмати заранее отварите и остудите в холодильнике. Петрушку помойте и мелко порубите. Приготовьте для подачи разъемную форму для салата. -
Fry the eggs. In a small bowl, beat the eggs. Heat a frying pan with vegetable oil and pour eggs onto it. Once they set, start stirring them using a wooden spatula to form flakes. Temporarily transfer the fried eggs from the frying pan to a plate.
Пожарьте яйца. В небольшой мисочке взбейте куриные яйца. Разогрейте сковороду с растительным маслом и вылейте на нее яйца. Как только они схватятся, начинайте перемешивать их с помощью деревянной лопатки, чтобы получились хлопья. Жареные яйца временно переложите из сковороды в тарелку. -
Fry vegetables and crab sticks. In a frying pan, fry the onions until transparent. Add black pepper, canned peas and corn and cook for another minute. Place crab sticks in the pan, stir and fry for another 1-2 minutes.
Обжарьте овощи и крабовые палочки. В сковороде обжарьте репчатый лук до прозрачности. Добавьте черный молотый перец, консервированный горошек и кукурузу и жарьте еще одну минуту. В сковороду выложите крабовые палочки, перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты. -
Fry the rice. Pour the rice into the pan with the vegetables, mix well so that there are no lumps, and fry for 4-5 minutes, stirring all the time so that the rice does not stick to the pan. Then add eggs, chopped cucumber and remove from heat. Season the fried rice with soy sauce and stir gently.
Обжарьте рис. В сковороду к овощам высыпьте рис, хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, и обжаривайте 4-5 минут, все время помешивая, чтобы рис не пристал к сковороде. Затем добавьте яйца, нашинкованный соломкой огурец и снимите с огня. Заправьте жареный рис соевым соусом и аккуратно перемешайте. -
To present your cooked fried rice beautifully and effectively, use a round salad pan. Place it in the center of the plate, place the fried rice tightly in it, remove the pan and sprinkle with chopped parsley.
Чтобы красиво и эффектно подать готовый жареный рис на стол, используйте круглую разьемную форму для салата. Поставьте ее в центр тарелки, плотно выложите в нее жареный рис, снимите форму и посыпьте рубленой петрушкой.
Recipe from foods3.su