Recipes / Bread vodka Водка хлебная
The first vodka appeared in the 11th century thanks to the Persian doctor Ar-Razi, who used the liquid exclusively for medicinal purposes. Alcohol was brought to Russia three centuries later. Bread vodka today is rightfully considered a national product. According to the traditional recipe, the drink is prepared from premium wheat. They infuse for a long time, ferment, filter, etc. Making this vodka can be easier. While maintaining the same rich bread aroma and taste.
Первая водка появилась еще в XI веке, и её связывают с персидским учёным Ар-Рази, который применял жидкость исключительно в лечебных целях. В Россию крепкий напиток попал примерно через три столетия. Сегодня хлебная водка традиционно считается национальным продуктом, готовят её по классическому рецепту из пшеницы высших сортов, длинно настаивают, сбраживают и фильтруют. Но можно сварить такую водку и проще, сохранив при этом насыщенный хлебный аромат и характерный вкус.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for bread vodka. Cut the bread into slices.
Подготовьте продукты для хлебной водки. Нарежьте хлеб на ломтики. -
Prepare bread vodka. Place bread in a container, pour in vodka. Cover with a lid. Place in a dark place to infuse for 3-5 days.
Приготовьте хлебную водку. Выложите в емкость хлеб, влейте водку. Накройте крышкой. Уберите в темное место для настаивания на 3-5 дней. -
Strain the drink. A sieve, cellulose household napkins, and a coffee filter are suitable for this. Pour sugar into the strained liquid and let it brew again for 5 to 10 days.
Процедите напиток. Для этого подойдут сито, хозяйственные салфетки из целлюлозы, фильтр для кофе. Всыпьте в процеженную жидкость сахар и дайте снова настояться от 5 до 10 дней. -
Serve bread vodka with salty snacks.
Подавайте хлебную водку с солеными закусками.
Recipe from foods3.su