Recipes / Parsley for the winter Петрушка на зиму
Parsley contains a large amount of vitamins and minerals, and is also beneficial for immunity, heart and kidney health. But, like any greens, parsley is only available at certain times of the year. However, you can prepare parsley for the winter for future use by freezing it according to this recipe in a jar, bag or container, or any other container that is sufficiently airtight. You don’t need any additional ingredients to prepare parsley this way.
Петрушка богата витаминами и минералами и благотворно влияет на иммунитет, работу сердца и почек. Как и любая зелень, она доступна не круглый год. Но можно запасти её на зиму, заморозив по этому способу: в банке, пакете или контейнере, а также в другой герметичной ёмкости. Дополнительных компонентов при таком способе заготовки не требуется.
Steps / Шаги:
-
Rinse the parsley thoroughly and then lay it out on a towel to dry. Prepare a 0.5 liter jar and process it for sterility in the oven, boiling water or steam.
Тщательно промойте петрушку, а затем разложите ее на полотенце, чтобы высохла. Приготовьте банку объемом 0,5 л и обработайте ее для стерильности в духовке, кипятке или на пару. -
Prepare parsley for canning. Sort through the parsley sprigs and remove any thick, coarse stems. Place the parsley on a board and chop finely.
Подготовьте петрушку к консервированию. Переберите веточки петрушки и удалите толстые грубые стебли. Разложите петрушку на доске и мелко порубите. -
Prepare the parsley. Place the chopped parsley in a jar, close it tightly and put it in the freezer.
Заготовьте петрушку. Уложите нарезанную петрушку в банку, плотно закройте ее и уберите в морозильную камеру. -
You can prepare a wide variety of dishes with parsley - for example, salads, soups, sauces and others.
С петрушкой можно приготовить большое количество разнообразных блюд — например, салаты, супы, соусы и другие.
Recipe from foods3.su