Recipes / Yogurt with coconut milk Йогурт с кокосовым молоком
One of the most popular diets today is the ketogenic diet. The essence of nutrition is to minimize carbohydrates. The menu is based on foods rich in fats and proteins. The goal is to increase ketone bodies in the body, which arise against the background of the breakdown of fat reserves. For those following the keto diet, it is important to diversify their diet with the “right” dishes. You can make delicious homemade yogurt with coconut milk. Dairy-free starters can be purchased at health food stores and supermarkets.
Одной из самых популярных сегодня диет считается кетогенная. Ее суть — минимизировать потребление углеводов. Рацион основан на продуктах, богатых жирами и белками. Цель — повысить уровень кетоновых тел в организме за счёт расщепления жировых запасов. Чтобы кето-диета приносила разнообразие, стоит включать в меню «правильные» блюда. Например, можно приготовить вкусный домашний йогурт на кокосовом молоке. Безмолочную закваску можно купить в магазинах здорового питания и в крупных супермаркетах.
Steps / Шаги:
-
Prepare ingredients for yogurt with coconut milk. Pour 200 ml of coconut milk into a glass to dilute the gelatin.
Подготовьте продукты для йогурта с кокосовым молоком. Отлейте в стакан 200 мл кокосового молока для разведения желатина. -
Prepare yogurt with coconut milk. Mix 200 ml milk and gelatin. Leave for 15 minutes. Heat the remaining milk to 40 degrees. Mix with diluted gelatin. Warm it up a little. Add the starter and stir.
Приготовьте йогурт с кокосовым молоком. Смешайте 200 мл молока и желатин. Оставьте на 15 минут. Оставшееся молоко нагрейте до 40 градусов. Смешайте с разведенным желатином. Немного прогрейте. Добавьте закваску, перемешайте. -
Finish cooking. Ferment coconut yogurt in a slow cooker, yogurt maker or thermos for 24 hours.
Завершите приготовление. Сквашивайте кокосовый йогурт в мультиварке, йогуртнице или термосе 24 часа. -
Serve the yogurt cool.
Подавайте йогурт остывшим.
Recipe from foods3.su