Recipes / Mashed potatoes with cottage cheese Картофельное пюре с творогом
Traditionally, mashed potatoes are prepared with the addition of butter, milk or sour cream. But if you add cottage cheese to potatoes, it will turn out no worse. To make the puree light and airy, use starchy varieties of potatoes for cooking. It cooks better and has good taste. It’s good if the cottage cheese is homemade. Mashed potatoes with cottage cheese are delicious, with light creamy undertones. This side dish goes well with meat or fish dishes.
Обычно картофельное пюре делают с маслом, молоком или сметаной. Но если в него добавить творог, получится ничуть не хуже. Чтобы пюре было лёгким и воздушным, выбирайте крахмалистые сорта картофеля — они лучше развариваются и обладают приятным вкусом. Лучше всего использовать домашний творог. Пюре с творогом выходит вкусным и с лёгкими сливочными оттенками. Такой гарнир прекрасно сочетается с блюдами из мяса или рыбы.
Steps / Шаги:
-
Wash the potatoes with a brush under running water, peel and cut into pieces. Boil the milk. Prepare the mixer. Fry the fish to serve.
Картофель вымойте щеткой под проточной водой, почистите и разрежьте на части. Молоко вскипятите. Приготовьте миксер. Пожарьте рыбу для подачи. -
Prepare the potatoes. Cover the potatoes in a saucepan with water. The liquid should completely cover the contents. Add salt and cook over medium heat until tender, 20-25 minutes. Then drain the liquid and mash the potatoes into a puree.
Приготовьте картофель. Картофель в кастрюле залейте водой. Жидкость должна полностью покрывать содержимое. Посолите, варите на среднем огне до готовности 20-25 минут. Затем жидкость слейте, а картофель разомните в пюре. -
Make mashed potatoes with cottage cheese. Pour hot boiled milk into the mashed potatoes, add butter, stir. Add cottage cheese. Beat with a mixer until smooth and fluffy.
Сделайте картофельное пюре с творогом. В размятый картофель влейте горячее кипяченое молоко, добавьте сливочное масло, перемешайте. Добавьте творог. Взбейте миксером до однородной пышной массы. -
Divide mashed potatoes with cottage cheese into portioned plates and serve as a side dish for fried fish.
Картофельное пюре с творогом разложите по порционным тарелкам, подавайте в качестве гарнира к жареной рыбе.
Recipe from foods3.su